馍馍是我国比较传统的特色食品，也是普通餐桌上常见的一餐。它自古以来就与我们同在。如今，随着时代的发展，包子不再局限于原来的单一做法。很多人不喜欢吃馒头，因为我们平时吃的馒头实在是太简单了，没胃口。
本来包子只是用各种面条做成的，但现在随着大家生活水平的提高，大白包子早就触动不了我们的味蕾了。现在的馒头可以说是五花八门，紫薯之类的。馒头、黑芝麻馒头、牛奶馒头等，经过对馒头、包子的烹调改进，更能触动我们的味蕾。
一、传统包子
原料小麦粉、水
练习 1.1。将小麦粉加入发酵面（发酵面）中，水化成面糊，放入盆或发酵盒中制成酒精（发酵时间取决于室温和面条的成分） 2.2。面糊中加碱和白糖（白糖可以根据自己喜欢的口味加，北方地区基本不加糖，只有南方地区才会出现白糖），揉匀后揉成条状，将包子皮拉开，放在蒸笼上，药口朝上，撒上桂花酱，上炉蒸20分钟，然后捞出。
2.紫薯开花包子
原料 小麦粉300g、紫薯1个、酵母4g、白砂糖80g、婴儿奶粉10g、水130g
做法1、紫薯去皮，切成小块
2.锅煮好后，放凉片刻，立即用力压碎至无颗粒，待用
3.将面糊的所有原料揉成光滑的白色面糊，让它上升到大约2倍的大小
4. 取1/3的白面糊，揉成紫薯泥，做成紫薯面糊
5. 将2/3的白色面糊分成大份
6. 将紫薯面糊分成大份
7. 先取一份白色面糊滚成圈（中间的圈不用加厚），把紫薯面糊包进去
8.包好后合上
9.水果刀蘸点小麦粉，横竖切几刀
10.放入炒锅，静置20分钟进行二次发酵，上下蒸15分钟
11.关火后，蒸3-5分钟后开盖。
三、牛奶黑芝麻粉包
原料三袋牛奶、适量小麦粉、黑芝麻
方法 1. 黑芝麻粉磨成粉备用。
2.用热湿牛奶融化泡打粉，加入小麦粉，醒两个小时。
3、取出面糊，揉匀，挤出气泡。
4. 将面糊切成两块，在一半面糊中加入黑芝麻，揉匀。
5. 将等量的白面粉和白芝麻面切出，用擀面杖擀成长条，将两片叠起来，擀开。
6.锅里烧开水，蒸30分钟就OK了！
四、可乐果双色包子
原料可乐果面糊：巧克力粉5克、小麦粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面糊：125g小麦粉、12g白糖、65g牛奶、1g酵母
做法 1、将原原料放入容器中；
2、揉捏；
3、将可乐面糊原料放入容器中；
4、捏合结块；
5、盖上盖子，使唤醒面大一倍；
6、然后揉匀；
7. 用电动压面机将两种面糊擀成长方形。 （用光滑的面团做的包子会很光滑，所以使用电动压面机是一种非常方便的方法。如果没有电动压面机，则需要多拉伸几次）；
8.在白面粉上刷水；
9. 将可乐果面团放在白面粉上；
10. 将可乐果面团刷上水（冰可以使包子不容易分层，所以很容易拉在一起）；
11.然后翻身；
12.切成小块；
13.每个横截面都是螺旋形的；
14、放入涂了油的笼子里，稍微醒一下（一定要醒一会，再不长大，包子就不会太软了）；
15.上下蒸20分钟，关火两分钟再开盖，就是软软的可乐果双色包子了。
说了这么多包子的做法，想必大家都在摩拳擦掌。其实做馒头的方法不仅有很多种，而且每种方法都非常好吃。多吃包子不仅有利于我们肠胃系统的消化吸收，而且不容易像白米饭一样长胖，尤其是肠胃不好的老年人，更应该多吃包子。平常的晚餐。
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