松花蛋是一种茶叶蛋。它是我国的一种特殊食品，几千年来一直为中国人民所喜爱。常见做法有皮蛋豆腐、皮蛋黄瓜、皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥不仅味道鲜美，而且营养丰富。不仅有松花蛋的香气，还有鲜虾的鲜香。然后，我也会为大家详细介绍一个松花蛋最常见的主要用途和做法：松花蛋虾粥。
纯粤式粥的做法，加海鲜就是我们平时吃的蟹粥，加瘦肉就是我们吃的京菜排骨粥，加牛肝，就变成猪肝粥了，很简单，学这个粥底，你会知道很多煮粥的做法，那就学吧！
原料
粳米2杯、松花蛋1个、尾椎4块、虾仁200克、金针50克
实践
先把粳米洗干净，留少量水，加入鸡蛋和1汤匙油拌匀，鸡蛋刚刚打碎，尾椎洗净，表面滚一层盐，用小盘子制作将混合好的米饭放入碗中，放入冰箱腌制过夜。 （大米消化吸收了松花蛋里的碱，尾骨里的盐分。煮出来的粥底很滑，和平时马上煮好的粥不一样。2、把已经煮好的米捞出来腌制过夜，去盐洗掉，与米饭一起放入锅中，1杯米饭中加入12杯水，水开后撇去白色泡沫，转小火煮20分钟2-3天就好了 3.我今天煮海鲜，粥煮开后加入虾仁和金针菇，不用加盐，等虾子变淡就可以关火了.还有好吃的粥，要10块钱去一家粤菜馆，这么好吃的粥你未必能喝！
尖端
米饭一定要用松花蛋腌制过夜，这样才能去掉米饭的壳，煮出来的粥又粘又滑，不容易一粒一粒。喜欢排骨的可以加排骨，但尾椎经济正在发展。
仔细阅读整篇文章，大家在学习之后已经跟随着松花蛋虾粥的整个制作过程。坚信您对松花蛋虾粥的做法和认识有了新的认识和掌握。诱惑不如行动。你现在的胃是不是有点受不了了？那就赶紧行动起来，按照我们为您详述的流程，制作一碗美味的紫菜蛋花汤。与亲人一起享用美味爽口的粥。
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