说起今天的粥，确实有各种各样的粥，但不管看起来多少，总会有大家非常喜欢的粥。那是紫菜蛋花汤。紫菜蛋花汤一改以往单一做法，在米饭中加入生猪肉和松花蛋，咸香爽口。男女老少都喜欢喝。可以说，一日三餐喝它不容易腻。为了每天早上喝上温热的皮蛋瘦肉粥，很多人改正睡懒觉的问题，去早餐店喝一碗。
其实没必要这么不方便。美味可口的皮蛋瘦肉粥在家也能做出来。不仅比外面卖的好吃，还可以随心所欲，特别适合在家学习和工作的人。 .早上出门前喝一碗营养又热的紫菜蛋花汤，可以说是精神百倍。更何况，学习了美味的紫菜蛋花汤后，还能收获不少好评。紫菜蛋花汤是用生猪肉和松蛋做成的，不仅好吃而且营养丰富，尤其是多吃猪肉可以补充身体的蛋白质。
练习一
准备食材
原料：大米150克，松花蛋2个，瘦肉225克，油条1条，小葱1条，生姜少许，香1条。
调料：植物油200克（实际食用10克）、香油少许、白胡椒少许、盐4茶匙、鸡精1茶匙。
鸡蛋紫菜汤
运营流程：
1. 松花蛋去壳，每个切成8等份。
2. 大米洗净，加少量油拌匀。
3、姜片洗净切条，小葱洗净切葱段，香葱切末。
4. 瘦肉洗净沥干水分，用3茶匙盐腌3小时至入味后，放入锅中蒸20分钟，捞出切成片。
5. 将炸好的油条切段，放入热锅中，炸约30秒至酥脆，捞出沥油。
6. 将大米放入粥锅中，煮沸，转小火煮30分钟左右。
7. 将松花蛋、猪瘦肉片、姜片等调味品煮沸，再煮十分钟以上关火。上桌前加入油条、香葱、大葱和白胡椒。 .
提醒：
一定要把瘦肉用盐腌一会儿。
练习二
准备食材
原料：松花蛋2个，瘦猪肉200克（切丝或拌成肉末）。
辅料：大米50-100克、姜片、葱末、油菜籽、枸杞。
调味品：盐、味精、米酒、黑胡椒、食用油、木薯淀粉。
运营流程：
1. 将大米洗净，放入石锅中，用少量食用油腌制10分钟，然后加水焯一下。
2、松花蛋用棉绳切成方块，用木薯淀粉糊做丝袜和高跟鞋备用。
3.粥稠时，放入打浆的丝袜、高跟鞋和松花蛋丁，搅拌均匀，煮10分钟，然后加入葱花、姜片、枸杞。
4. 再炖2分钟，加入适量味精，盐，翻炒出锅。
5.吃的情况下，根据每个人的口味，将油菜籽和黑胡椒调味。
详细介绍了几种紫菜蛋花汤的做法，想必大家都开始流口水了。要了解，这道紫菜蛋汤不仅营养丰富，而且很有营养。常吃松蛋有降血压、润肺止咳、治腹泻的作用。不过，海带蛋花汤虽然提神，但老人还是觉得不舒服，吃多了。
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