很多人一提到火锅就一直流口水。的确，火锅的伟大风格是大多数人无法抗拒的。说到火锅，最受欢迎的当属番茄鱼火锅了。番茄鱼火锅是用番茄和鱼做成的火锅，味道鲜美，番茄的加入增加了酸甜的味道。它在嘴里很好吃。而且番茄鱼火锅的做法也不算太难。平时在家吃腻了，普通的火锅还不如做番茄鱼火锅。
很多人习惯吃番茄鱼火锅，除了味道爽口，番茄鱼火锅的营养也很丰富。不要以为你在吃鱼，但你根本不会长胖。肥胖的人可以放松肠胃，享受美味的特色菜。为了让大量的人品尝到番茄鱼火锅的美味。今天给大家分享一下番茄鱼火锅的做法。
番茄鱼火锅做法一原料鲜番茄、鲜鲤鱼、大葱。
调味姜、酒、糖、盐、酱油、食用油。
方法 1. 将原料洗净。将西红柿、洋葱和生姜切碎。草鱼切片； 2. 将鲫鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、食用油腌制半小时； 3. 加入少许油放入锅中，再加入小红葱头翻炒片刻，再放入西红柿翻炒片刻。然后放入中火煮。煮沸后，用铲子将西红柿融化，然后用文火炖汤； 4.番茄浓汤煮好后，加入鱼煮开，鱼煮熟后再加入适量盐。
番茄鱼火锅练习2
材料
鲫鱼 1250g
2个西红柿
姜蒜米酒盐黑胡椒白糖味精食用油番茄酱
做法1.将鱼切成大片，鱼头用胡椒粉剁成两片，鱼骨切成条状，用米酒（多一点）、盐和黑胡椒腌制鱼头和鱼骨20分钟。
2. 西红柿切块，大蒜切片，姜切末。
3. 锅里加点油（多一点油），60%热的时候，加入姜蒜爆香，加入番茄块，翻炒2分钟。
4. 倒入番茄酱，中火不停翻炒，炒至呈沙沙状，约10分钟。
5.倒入两碗水烧开（水不能放太多，不会有味道）。
6. 放入适量味精、盐、黑胡椒、白糖。
7. 然后倒入鱼头和鱼骨和辣椒碎一起煮5分钟左右。
8. 放入鱼，让它滑落。
9.鱼皮变白后，撒上葱花即可食用。
以上就是为大家详细介绍的番茄鱼火锅做法。番茄鱼火锅可以用各种鱼来做，而且里面的原料也不限于几种。您也可以根据自己的喜好添加其他人。美食，做出独特的番茄鱼火锅。
微信扫码添加客服