很多人就餐时喜欢喝汤，其中番茄鸡蛋汤最有可能出现在餐桌上。对于厨艺不好的人来说，番茄鸡蛋汤也是一件难做的事情，所以番茄鸡蛋汤的做法就成了这些人的期盼，谁也不指望被别人取笑。现在的人能擅长这么多东西已经很不容易了，那么番茄鸡蛋汤呢？具体做法是什么？
番茄鸡蛋汤也是大家常说的鸡蛋番茄汤。这汤的味道大家都很熟悉了，不仅味道好，而且营养也是大家都知道的。西红柿含有多种维生素和生鸡蛋。高蛋白食物，大家一定要学好番茄鸡蛋汤。
原料
西红柿2个、生鸡蛋1个、小葱头1个、姜3片、动物油1/3汤匙、香油2滴、黑胡椒少许、盐1/2汤匙、鸡精少许、 700毫升冷水
实践
1、西红柿清洗干净后，用小刀在顶部划出一个“十字”，然后放入海碗中，倒入热水烫2分钟，外皮就会裂开。剥去皮后，将西红柿切成小块，放在一边
2.生鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精调匀
3. 将姜片和西红柿倒入锅中，一起加入冷水、黑胡椒粉和盐，盖上盖子煮沸，然后转小火煮15-20分钟，感觉西红柿熟了直到油腻
4. 加入少量鸡精，煮沸后倒入蛋液，用勺子或木筷顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱段，滴几滴芝麻油。跨度
尖端
1.番茄鸡蛋汤其实不难，但味道的关键在于番茄是否去皮，汤是否入味
2. 要想汤好喝，需要张开嘴慢慢炖。煮久一点，番茄的味道就会溶解在美味的汤里。鸡精最后可以加，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤不容易白无味。
番茄鸡蛋汤的做法上面已经详细介绍过了。番茄鸡蛋汤也是大家日常生活中非常重要的一部分。日常生活中不可能每个人都离开吃饭，尤其是在大家高度重视养生的时期，番茄鸡蛋汤成了大家的最爱，不容易被人嘲笑。
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