巧克力是很多人都爱吃的东西。它有不同的味道。很多人都不太了解如何制作巧克力。它的方法也很简单。在生产的情况下，可以根据自己的喜好进行，但是要对其生产过程有非常好的把握，在及时生产的情况下，都知道如何进行。
那么巧克力的制作方法，下面我会详细介绍，推广它的做法，并且对它有一个很好的掌握。在制作的情况下，也可以是一个非常不错的选择，要推动它的生产，一切都可以进行得当。
巧克力的制作方法：
原料
主要成分：黑巧克力
专用工具：巧克力研磨机、温度计、锅或玻璃碗、可以用水加热的锅、刀、砧板
实践
1、手工巧克力制作难度不大。你需要的特殊工具是一个好看的巧克力研磨机、一个温度计、一个盆或一个玻璃碗、一个可以用水加热的锅、一把刀和一个温度计。砧板没问题
2.黑巧克力用刀切碎，这样加热时更容易融化
3. 将切碎的巧克力放入锅中，将锅放入盛满可加热水的锅中。巧克力的碗或碗应该足够深，以防止冰在整个过程中进入。
4.边加热边搅拌，把巧克力加热到50-55度中间
5.温度来了，关火，取出锅，再一次搅拌均匀，直到温度降到27度左右。
6. 然后再重新加热。我的巧克力少了。把它放在已经很快加热的水中，温度可以在30-32度的中间。
7、融化巧克力、亮哈
8、我把巧克力倒进了裱花嘴里，这样操作起来比较方便。
9、在花嘴上剪一个洞，从磨具底部挤，慢慢提，不需要太高，防止起泡
10. 完了，捏一下，就OK了。进入模具的巧克力可能不平整，用磨具轻轻一震就会变平。
11.白巧克力的温度略有不同。
12、剁一样
13. 加热到 45-48
14. 低至 26 度
15、重新加热到29-31度中间，入模后放入冰箱。它会在大约 1-2 小时内准备好
16. 将一张卫生纸放在桌面上，轻轻敲击磨具，即可轻松脱模
根据上面的详细介绍，我对巧克力的制作方法有了很好的把握，所以制作的时候可以按照上面的方式进行，但是需要注意的是，在制作的整个过程中，在食物的选择，一定要注意质量，这样巧克力做好后，不容易有苦味。
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