狮子头，又称四喜球。这就是大家的别名 Big Pork Meatballs 所说的。红烧狮子头因其色、香、口俱佳，是经常出现在大家餐桌上的一道美味佳肴。狮子头一般是用五花肉做成的，肥瘦适中，营养丰富，美味诱人，深受很多人的喜爱。虽然味道鲜美、鲜美、营养丰富，但还是肉食，不容易吃太多。必须控制它以确保科学饮食。
如此美味可口的菜肴，你是不是也心动了呢？快点给你的舌头来一场快乐的“旅行”吧！狮子头的方法五花八门，那我们怎样才能做得更好呢？好吃又好吃，怎么做更精致？讨论生活中的狮子头是如何制作的！
狮子头是用60%的白肉和40%的瘦猪肉，加上葱、姜、生鸡蛋等调料，剁成肉泥，做成拳头大小的猪肉丸子，可以蒸也可以炖，脂肪结实但不油腻。
1.准备原材料。 （五花肉是提前做成肉末备用的，我觉得买五花肉的时候选择肥一点的更好吃。）
2. 将红葱头、蒜末和姜末切碎。
3. 将五花肉放入稍大一点的容器中，加入红葱头、一半蒜泥和姜末，朝一个方向搅拌。
4、搅拌均匀后，加入适量盐和糖、味精、黄酒1汤匙、炒木薯淀粉1汤匙、烧烤蘸酱1汤匙、十三香少量，拌匀好在一个方向。
5. 饺子馅成汤圆后，薄薄地裹上少量小麦粉。
6.当锅外加热到70%热时，将肉丸炸至变色，然后捞出控油补水。
7. 将1汤匙黄酒、1汤匙纯蜂蜜、1汤匙香油、2汤匙生抽、2汤匙冷水倒入干净的碗中调成酱汁。 （我喜欢吃辣椒，可以放点辣椒酱）
8. 锅内留余油，将余下的姜蒜酱爆香。
9. 把炸好的丸子放进去。（你们记得素食丸子不用经常滚，我把铲子翻了两次，所以丸子看起来有点裂了）
10.倒入准备好的酱汁，开大火，待酱汁浓稠时关火。
因为狮子头的主要原料是生猪肉，虽然生猪肉含有丰富多彩的蛋白质和必需的油酸，而且营养丰富，但生猪肉的胆固醇也比较高，所以不适合胖人或血糖高的人食用。 , 高血压的人服用过多。如果您喜欢这口，那么正确服用是没有问题的。快快为亲人制作美味又营养的狮子头吧！
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