以前新疆切糕只能在新疆吃，现在可以在家自己做。新疆切糕是新疆的土特产。以藏红花米为主要原料，含有部分坚果，如核桃仁、花生仁、新疆产的蓝莓干等。新疆切糕虽然好吃，但很多人并不掌握新疆切糕的做法。
因为之前在亲戚家吃过一次，也知道可以用什么原料来做新疆切糕，但是回家后做了几次，都不怎么好吃。其中有一些奥秘。接下来，我将向您展示如何在新疆制作蛋糕。希望大家能吃到更多好吃的新疆切糕。
教你新疆馅饼迷的做法，新疆馅饼怎么做才好吃
1、红豆、绿豆用冷水浸泡一夜；将大米和花生仁浸泡4小时
2.将洗净的红枣和老冰糖放入冷水（约1000ml）中煮沸，5分钟后关火，捞起红枣待水凉
3、提前准备一个大小合适的方形器皿，在器皿周围涂上油（为了方便，蒸熟后蛋糕很容易捞出）
4. 最底层铺上1厘米厚的米
五、再铺一层绿豆，再铺一层米
6.铺一层红豆，一层枣仁和花生仁（交叉排序）
7、最后铺一层米（注意：每一层都要夯实）
8、将凉好的红豆浆倒入铺好的米饭中，待水逐渐渗入，水流终于比豆面高出1-2厘米。
9.大火开始蒸10分钟后，转小火再蒸30分钟，然后关火
10.锅凉后，把切好的蛋糕换成一个大盘子，切成小块吃（根据自己的口味，可以加点白糖吃）
既然大家都知道了新疆切糕的做法，这里要提醒大家，煮饭前，需要提前将烤好的米饭浸泡4到5个小时。在第一次蒸汽的情况下，记住不需要加水。第一次后，加入一些开水。另外要记住，做完之后一定要握住挂件，压好，这样才会更有瓷感。
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