潇湘风味，意为湘菜，俗称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南，地处中南部，长江中游龙州湾
湖南特色菜系湖南菜，是根据湘江段、洪泽湖地区、清远山区地方菜的发展趋势而推出的湘菜。湘江段菜在长沙市、郴州市、湘潭市经营，是湘菜的主旨。其制作精细，用料广泛，品种齐全。口味上，讲究酥、辣、滑。清远菜以香辣为主，山味浓郁。湘菜历史悠久。特色菜早在汉代就已经制作出来，现在的烹饪技艺已经达到了很高的水平。
超级冷沙拉菜 - 青豆配肉末和橄榄
气温终于回暖了。这几天，我每天早晚都在老赵的带领下，去湖边快步走，锻炼身体。每次我走一个小时，我每天出来两个小时。他说要我加强抵抗力。李，虽然只是走路，还是很累的，但老赵说，坚持到最后，过了这段艰难的时期就好了。今早醒来，浑身疼痛，感觉有点站不起来，但被老赵劝起来，就出去了。今天阳光明媚。运动一小时后，美好的一天就这样开始了，停下来。为期一个月的瑜伽课今天要从头开始，好开心。
青豆配青菜和肉末
原料：绿豆300克，肉馅100克，橄榄菜1茶匙。
调味品：大蒜两半，米酒少许，盐少许。
青菜猪肉碎青豆的制作
1、青豆洗净，切小块，蒜末备用；
2. 锅中油烧开，将饺子馅放入锅中，煮少量米酒，炒熟后待用；
3、原锅留少量基础油。煮沸后加入蒜末炒香。倒入青豆，炒一会儿，大约7-8分钟。可以倒入少量水煨），然后加入橄榄菜和炒肉末，最后加盐搅拌均匀。
绿豆的营养成分
绿豆屋富含钙、磷、铁和蛋白质。绿豆含有维生素b2组，尤其是维生素b21，维生素b21含量高。经常运动的人会多吃，会缓解疲劳感；其中丰富多彩的膳食纤维，对通便也有很大帮助。
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