鸡蛋番茄面是用西红柿制成的新鲜面条，生鸡蛋也有面条作为主食。鸡蛋番茄面简单易学，营养丰富，制作时间短，可增进食欲，口感清淡，极易消化吸收。柿子是营养成分较高的蔬菜和水果，生鸡蛋含有丰富的营养和蛋白质。
鸡蛋番茄面做法：提前准备2个柿饼，洗净切片，再准备适量平菇，提前清洗滚刀块。平菇需要先用水焯一下，然后把生鸡蛋打碎，把老姜片切碎，然后倒入锅里加油，烧开，把鸡蛋煎一下。
加少许油，爆香小葱和姜碎，倒入番茄翻炒。西红柿出水后倒入鸡蛋汤翻炒片刻（如果觉得西红柿味道太酸，可以多加一点白糖，但只加一点）然后放在青椒丁和蘑菇丁中；
然后煮沸调味（水可以比汤的情况下略多）。可以煮五分钟左右，然后倒出来倒入面碗里，加盐（多加盐）、酱油、花椒面、鸡精、香油；
再放一锅水烧开面条，把面条和番茄鸡蛋汤一起放入面碗里，撒上辣椒，就热了！
根据您的口味，您可以在面条汤中添加其他调味品，以烹制出独特而营养的鸡蛋番茄面条。
生鸡蛋，又称生鸡蛋、鸡，是老母鸡产的鸡蛋，有一层壳，里面有刹车气室、蛋壳和部分蛋黄。含有胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含有7克蛋白质。鸡蛋蛋白质中碳水化合物的比例非常适合人体系统的需要，容易被人体消化吸收。利用率达到98%以上，营养成分非常高。
鸡蛋番茄面中的番茄营养丰富，其中胡萝卜素和番茄含量最多，还有它们五颜六色的维生素C
，番茄有很好的抗癌、抗衰老作用。而生鸡蛋含有8种人体必需的碳水化合物和丰富的大豆卵磷脂，经常食用对保持健康有好处。
微信扫码添加客服
