中日两国是一衣带水的邻国。随着大国之间的和谐，很多日本的好东西被引进了我国。韩国辣白菜是我国大家都喜欢吃的一种酸菜。韩国辣白菜和中国酸菜的对比更正宗。 ，更健脾开胃。韩式辣白菜原料简单，都是中国大陆常见的菜肴，价格低廉，南北都可以买到，韩式辣白菜在家也能做。
日本的酸菜确实性价比高。主要原料是卷心菜。北方地区冬天，白菜有时每斤才10多毛钱。买100斤可以生产十支左右的疫苗，也就十几块钱。它是分几轮制作的。韩式辣白菜，冬天全家的一道小凉菜。
原料：白菜、大蒜、盐、鱼露、辣椒面、糖。
1、白菜十斤切块，用适量盐腌制，静置15-24小时左右。白菜缩水后，最基本的原料就可以了。
2. 放入蒜末（多一点，十斤白菜约6两蒜）、辣椒面（根据自己口味），放入锅中拌匀，再加入白糖、鱼露（适量作为酱油），根据自己的口味，也可以加点盐和姜片，把这个调料混合在一起，就像包饺子一样。
3. 将混合调味料和酸菜混合在一起，搅拌均匀。
4. 酒精要密闭，离开酒精的时间视温度而定。一般早春4-5天，夏季3天，冬季一周。
5.品尝美味可口的食物。请注意，请不要长时间放置。建议单身男女做完后一定要和锅友分享，不然一个人把剩菜给宠坏了太可惜了。
日本泡菜的做法简单，在家也很容易理解，而且原料准备充分。过去，大白菜是华北冬季的主要蔬菜和水果。现在的日常生活水平更好了。许多年轻人不喜欢吃白菜。韩国辣白菜的出现在年轻人中很受欢迎。韩国辣白菜的味道符合国人口味。深受中国人喜爱。
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