从春三月刚开始，身体气血升发，就可以重视护肝补阳气了。初春肝火充沛，相对性影响肠胃的消化作用，因而饮食搭配上仍以口味淡主导。
春天养生食谱：芹菜粥
作法：每一次用120克莴笋，放水熬煮，取汁与梗米150克，煎制成粥，稍温饮服。
效应：春天肝阳易动，常让人肝火升高，出現头痛眩晕等症。病人或中老年，常吃些芹菜粥，对减少血压、降低心烦有一定益处。
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