姚姥爷-文章-怎样挑选西瓜？看头尾、比弹性、管形状

怎样选择甜瓜

1、观色听音。花皮瓜类蔬菜，要纹理清晰，深淡明晰;黑皮肤瓜类蔬菜，要沁色黝黑，含有光泽度。不管哪种瓜，瓜蒂、瓜脐位置向里凹入，(“佳人瓜”这一特点不显著，要是尾端并不是非常尖就可)。藤柄往下接近西瓜皮，近蒂部粗大翠绿，是成熟的表现。深褐色、茸毛掉下来、弯折变脆、蜷须顶尖变黄凋谢的，是不太熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，品质差。

将甜瓜托在手上，用手指轻轻地弹拍，传出“咚、咚”的脆响声，托瓜的手觉得一些晃动，是熟瓜;传出“突、突”声，是成熟情况较为高的体现;传出“噗、噗”声，是过熟的瓜;假如觉得像在拍石块，传出“嗒、嗒”声的是生瓜。 熟瓜能够将来源于上边的振动很好地传送到托瓜的手，换句话说，托瓜的手越发觉得到显著的振动，则瓜约熟。
2、看首尾。两边均匀，肚脐和瓜蒂凹痕较深、四周圆润的是好瓜;头疼尾小或头尖尾粗的，是品质较弱的瓜。


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