为什么春季要养肝疏肝？
春天一到，万物都醒了，人也跟着精神起来。中医讲，春属木，跟肝是对应的。这时候阳气往外冒，肝也跟着活跃。要是肝气堵住了，就容易闷闷不乐、动不动就发火，胸口和肋骨两边还会胀着疼。
现在的人，哪个不是加班熬夜、压力山大？赶上春天天气忽冷忽热，肝气更容易郁结。所以春天养生的重点，就是“养肝疏肝”，让身体跟上季节的节奏，气血顺顺畅畅的。
平时吃饭，可以多加点疏肝理气的食材。比如“三花茶”，做起来简单，喝起来舒服，特别适合春天当日常饮品。
三花茶是哪三花？
三花茶的主角就是玫瑰花、菊花和茉莉花。这三种花各有各的本事，搭配在一起，既能疏肝解郁，又能清肝明目，是春天养肝的经典组合。
玫瑰花：性子温和，带点甜和微苦，专走肝经和脾经，最擅长疏肝解郁、活血调经。心情不好、压力大、胸口闷得慌，喝点玫瑰茶，整个人能松快不少。
菊花：偏寒凉，味道甘苦，入肺经和肝经，能清肝明目、散风热。春天肝火容易旺，菊花能帮着压一压，眼睛干涩、头疼脑热也能缓解。
茉莉花：温性，辛甘味，归脾经和肝经，能理气开郁、辟秽和中。那股清香味儿，闻着就让人精神一振，心情也舒坦了，还能帮着脾胃消化。
三花茶的功效与作用原理
三花茶的整体功效，就是“疏肝、清肝、理气”。玫瑰花和茉莉花一起，把堵住的肝气打通；菊花负责清肝火，防止郁结久了化热。三样搭配，温凉平衡，大多数体质的人都能喝。
从现代营养学来看，玫瑰花里的挥发油和黄酮类物质，能抗氧化、抗抑郁；菊花富含维生素A和黄酮，对眼睛好；茉莉花的芳香成分能调节神经系统，让人不那么焦虑。
常喝三花茶，春天那些情绪起伏、睡不好觉、眼睛干涩的毛病，都能改善不少。尤其适合那些天天加班、盯着屏幕、压力山大的上班族和女性朋友。
三花茶的正确制作方法
做三花茶特别简单，材料也好买。推荐配方：干玫瑰花5-6朵、干菊花3-5朵、干茉莉花一小撮（大概1克）。用80-90℃的热水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟，就能喝了。
喜欢甜口的，可以加一点点冰糖或蜂蜜，但别太多，免得盖住了茶的清香。泡的时候最好用玻璃杯或瓷杯，看着花瓣在水里慢慢舒展，特别好看。
一次冲泡能续水2-3次，直到味道变淡。最好上午或下午喝，别睡前喝——茉莉花和玫瑰花都有点提神，喝太晚容易睡不着。
饮用三花茶的注意事项
三花茶虽然温和，但不是所有人都适合。体质偏寒、容易拉肚子的人，建议少放点菊花，或者加两三颗红枣一起泡，中和一下寒性。
孕妇、经期女性，还有正在吃药的人，喝之前最好问问中医或医生。玫瑰花有活血作用，月经量大的女性要慎用。
三花茶是日常保健饮品，不能替代药物。如果肝郁症状严重，比如长期失眠、抑郁、肋骨疼得厉害，还是得去看医生。
春季养肝的饮食与生活建议
除了喝三花茶，春天养肝还要注意饮食清淡，少吃油腻辛辣的，多吃绿色蔬菜，像菠菜、荠菜、芹菜这些，都有助于疏肝理气。
作息上，尽量早睡早起，别熬夜。晚上11点到凌晨3点是肝胆经当令的时间，睡得沉才能让肝脏好好修复。
适当运动也少不了，比如散步、慢跑、瑜伽、八段锦，都能促进气血流通，帮肝气舒展。同时保持心情愉快，多跟朋友聊聊天，别把情绪憋在心里。