方便面是人们生活中经常见到的一种食品。它们只需要在沸水中浸泡即可食用。它是一种非常方便的食物，可以补充身体的能量。方便面的保质期一般为18个月，有的保质期为12个月。过了保质期就不能吃了。吃过期的方便面容易对人体健康造成危害。方便面含有添加剂和防腐剂，最好不要大量食用。
购买方便面的注意事项
看厂家：选择方便面一定要选择名牌产品，而且必须有食品市场准入“QS”标志的产品。由于名牌产品和带有“QS”标志产品的生产企业是大型生产企业，多次接受国家监管。一般来说，大企业的产品质量都比较好。因此，选择那些获得中国驰名商标和国家免检产品荣誉的正规品牌产品，质量、卫生、口感、营养更有保障。
看生产日期：注意方便面的生产日期，尽量选择日期比较近的产品。
看配料表：注意方便面的配料表，主要成分在最上面可以看到，也可以参考配料表来选择口味。这基本保证了你买的放心，吃的舒服。
检查包装是否完好：注意包装是否精美美观，检查包装是否完好、无破损。选择方便面时，一定要选择包装好、商标清晰、厂家明确的。我们都知道，一旦包装破损，很容易被污染，会加速食品氧化变质的速度。还有，即使包装齐全，吃之前也要仔细核对身份。名牌企业大多采用自动包装机进行包装，而仿冒厂商为了降低成本，在极其简单的条件下采用人工包装。因此，他们绝不能购买包装破损的方便面。
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