面条是我们生活中经常吃的主食。面条的做法和吃法也因地而异。在靠近海岸的地方，海鲜面最受欢迎。海鲜面看起来做起来比较简单，但是如果做的方法不对，面条不仅烂，海鲜也不好吃。其实，海鲜面是有好吃的方法和手段的。海鲜面怎么好吃？
准备食材：章鱼、蛤蜊、大虾、面条。
章鱼洗净，去除头部杂质，剥去皮，加少许料酒，焯水备用。
将蛤蜊养一天，吐出泥沙，加入姜片和料酒，焯水至开口，捞出。
虾油炸好后备用。
煮面条前，先用加工好的蛤蜊、章鱼、虾做汤，加盐调味，将煮好的汤汁倒入煮好的面条中，加入几勺海鲜酱拌匀。
吃海鲜要注意什么
海鲜和水果一起吃会引起腹痛
鱼、虾、蟹等海产品富含蛋白质、钙等营养物质（含钙食物）。水果含有较多的单宁酸。如果吃了海鲜后马上吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙质还会与水果中的单宁酸结合形成难溶性钙。会刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔至少2小时吃。
吃海鲜后喝茶长石
吃海鲜后不宜喝茶的原因与不宜吃水果的原因相似。由于茶叶中还含有鞣酸，它还可以与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后吃海鲜会增加钙与单宁酸结合的机会。因此，吃海鲜时最好不要喝茶。同样的，间隔也最好2小时以上。
未煮过的海鲜含有细菌
海产品中的细菌主要是副溶血性弧菌，耐热性强，只有在80℃以上才能被杀死。除了水中的细菌外，海鲜中可能还有寄生虫卵，以及加工过程中的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟即可彻底杀菌。因此，在食用“醉蟹”、“生海胆”、“酱油海鲜（油食）”等非加热烹调的海鲜时，一定要小心，并保证海鲜的新鲜和卫生。吃生鱼片的时候吃鱼。
冰鲜虾不能煮
任何海鲜只有在高度新鲜的状态下才能做成蒸煮、焯水等菜肴。与肉类不同，水产海鲜含有许多耐低温的细菌，蛋白质分解得非常快。如果长时间放在冰箱里，虾体内的细菌含量会增加，蛋白质已经部分变性，导致胺类物质的产生。无论如何，都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也不适合煮着吃。然而，冷冻虾可以在高温下炒或炸，味道仍然很好。
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