桂花糖又名桂花，是一种比较常见的食物，也是很多人喜欢吃的食物。桂花白糖的制作并不难，只需准备一些桂花和白糖即可。当然，制作桂花糖的方法不止一种。下面，我将详细介绍桂花糖的两种制作方法及其营养价值！
<强> 1。制作方法1
基本材料：桂花、麦芽糖（或蜂蜜、白糖）
实践：
1. 将新鲜桂花风干制成干桂花。将风干的桂花用清水冲洗干净，去除表面的灰尘
2. 捞起沥干水
3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是蜂蜜做的就不用和桂花一起蒸了。可以先把桂花蒸熟再拌蜂蜜浸泡。这样可以保证蜂蜜的营养不会被破坏）
4、麦芽糖是凝固的，不能和桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会儿会自然融化
5. 蒸10分钟，中途搅拌。待凉后，放入干净的密封瓶中，冷藏，食用时用干净的勺子食用。
二、制作方法二
主料：桂花花瓣、白砂糖
1、将摘下的桂花花瓣清理干净，去掉茎部
2.将清洗干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，去除杂质并给花瓣消毒，浸泡后捞出
3. 把摘下来的花瓣风干至没有水分（晒干的香味会流失很多，我放在通风处风干）
4、准备一个干净、无水无油的玻璃瓶，先在玻璃瓶底部铺上一层白糖，然后将风干的桂花花瓣装瓶，再铺一层糖，再铺一层花瓣，最后用糖。两周后即可食用，准备好的桂花蜜饯可放入冰箱冷藏保存。
三、营养价值
1、桂花中所含的芳香物质能稀释痰液，促进痰液从呼吸道排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2、桂花香，有行气之力，能止痛、散血化瘀，促进肠浊物的排泄；
3、桂花桂花可以去除口腔异味，有杀灭口腔细菌的作用。对于口臭患者来说，这是一种很好的食疗方法。
食疗作用：桂花味甘平；
具有润肺、生津止咳、调和肺、疏肝气、滋阴、调味、去口臭、盐卤解毒等功效。
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