我们都知道痛风是一种常见的风湿病。痛风发作后，会引起全身关节疼痛，如果不及时治疗，疼痛会加重，痛风发作的频率也会增加。除了积极治疗痛风。另外，平时要注意饮食，尤其不能吃高嘌呤的食物，否则会导致痛风发作。金针菇嘌呤含量高吗？
金针菇的嘌呤含量不高，属于低嘌呤食物。每 100 克金针菇含有 <75 毫克的嘌呤。
1. 嘌呤含量高的食物（每100g食物含100-1000mg嘌呤）
肝脏、肾脏、胰腺、心脏、大脑、碎肉、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼子、虾、贻贝、鹅、野鸡、火鸡、豆制品、酵母、蘑菇、海藻
2. 嘌呤含量适中的食物（每100g食物含75-100mg嘌呤）
鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭子鱼、贝类、鳗鱼和鳗鱼；
肉类：意大利熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
家禽：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
3. 嘌呤含量较低的食物（每100g食物中嘌呤含量<75mg）
鱼和蟹：鲱鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎
肉类：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡肉、培根
麦麸：谷物、面包、全谷物
蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇
吃金针菇的好处
促进智力发展
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，能补充大脑的营养需要，有助于促进智力发育，提高记忆力。此外，金针菇的锌含量也很高，锌会影响大脑发育和智力。美国的研究发现，聪明和学识渊博的孩子体内的锌含量高于智力迟钝的孩子。 “智慧蘑菇”。
降低胆固醇
金针菇干菇中含有丰富的膳食纤维，能刺激肠壁蠕动，促进新陈代谢加速，减少废物在肠内的停留时间，预防便秘和肠癌，还能抑制肠壁的吸收。脂质以降低血液中胆固醇的含量。预防动脉粥样硬化。
抑制癌细胞
蘑菇富含多糖蛋白和多种生物活性物质，可提高人体免疫功能，增加白细胞和巨噬细胞数量，促进特异性抗体的产生，调动人体固有的抗癌能力，并预防癌症的发生。
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