对于家里有孩子的朋友，他们喜欢研究一些更健康的零食或甜点。芋头球是一种福建小吃。效果五彩缤纷，味道鲜美。孩子吃的那一刻，妈妈的心也是甜的。芋圆的原料很多，有红薯、紫薯、木薯粉等。在家里做的时候，原料可能不够充足。这时候可以选择木薯生粉代替木薯粉。这种做法不是很提倡，味道也不是很好。
为什么木薯淀粉不能做成芋圆
如果是用其他面粉做的，就不叫芋圆了。
1、木薯粉是一种从热带植物块根中提取的淀粉。加水煮沸后呈透明状，有弹性口感。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用于增稠汤和炖菜。
2.芋圆是闽台著名的传统甜点。将芋头蒸熟后压成泥。加入红薯粉和水，搅拌均匀，形成一个球。把它揉成一条长条，然后切成小块。将其放入沸水中煮至浮起。
3. 用糯米粉或玉米淀粉等其他面粉代替木薯粉。不用木薯粉做成的芋圆有通透感和韧性感。
4、芋圆的制作方法：
(1) 红薯和芋头洗净去皮，放入高压锅内蒸熟。
(2)将红薯和芋头分别压成泥，加入适量的木薯粉，揉至面团软硬不粘手。
(3)将面团擀成长条，用刀切成小块。
(4)锅里放水烧开，然后把芋头球放进去煮到浮起来。
（5）为了让芋圆口感更好，更有嚼劲，也可以将煮熟的芋圆放入冷开水中。
(6)最后根据个人喜好加入红、绿豆、龟苓膏、牛奶等辅料。
需要提醒的是，在制作过程中，一定要按比例操作。如果红薯淀粉、紫薯粉、马铃薯淀粉过多，会很粘。如果少加面粉，Q就不够了，也没有那么好看。
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