虾营养丰富，味道鲜美，是老少皆宜的食物。常吃虾不仅可以增强自身免疫力，还能延缓衰老。虾主要是以活虾为原料，去壳去头，然后速冻而成。到了使用的时候，就可以溶解了。虾虽然好吃，但如何充分发挥这种美味呢？这就需要大家了解如何炒虾好吃又简单的常识。
如何炒虾好吃又简单
任何简单的食材，经过不同的烹调方式，自然的味道都是不一样的。你可以买虾和鸡蛋一起做。经过适当的烹饪，它仍然是一个不错的选择。
材料：虾仁1碗，鸡蛋1个，小葱1个，淀粉1茶匙，食用油适量，盐适量，五香粉少许，生抽1勺。
虾蛋的具体制作方法：
1. 将虾仁去掉虾线，洗净待用，葱切碎。
2. 虾仁中加入一个鸡蛋、淀粉、葱花、盐和五香粉，用手拌匀。
3、腌制15分钟，腌制时间越长越入味！
4. 热锅倒入适量食用油。油热后，加入腌制好的虾仁。
5.翻炒至90%熟，加入生抽，继续翻炒均匀，如果想要更香，可以加点鸡精或味精。如果家里的孩子比较小，可以不放。
小贴士：虾比较容易煮，不要炒太久，以免影响口感。炸的时间太长，虾会变硬！关键是加一点淀粉把虾和鸡蛋一起炒。虾肉嫩滑香，吃起来很过瘾。滑溜溜的感觉很舒服很享受。
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