沙虫实际上是一种相对常见的成分。它们不仅可以用于烹饪，而且还具有一定的药用价值。因此，以沙虫为食，对人体健康大有裨益。有时沙虫配上一些其他的中草药，对身体有一定的保健作用，所以如果用沙虫熬汤，效果也很好。那么沙虫汤配什么药材好呢？
<强> 1。干贝蚯蚓排骨粥</strong>
排骨1条，干贝10条，香菇5条，干沙虫10条，香菜适量，米饭2人份。排骨和干沙虫用油洗干净，炒至微干，连同油一起倒入饭锅中，香菇洗净浸泡，切成片。将扇贝洗净并浸泡。放入高压锅一起煮，开始排气后继续转小火5分钟。加入盐，切碎的香菜，搅拌均匀！
<强> 2。沙虫干煮瘦肉汤
干沙虫150克，瘦肉250克，山药、枸杞，当体软时。生姜两片，盐少许。将干虫子浸泡在温水中。山药、枸杞、圆肉洗净，里面的沙子洗净。瘦肉放入沸水中大火煮3分钟，取出洗净，放入所有材料和姜片，用剪刀剪开，圆肉25克，放适量清水大火煮6分钟，中火煮40分钟，加盐调味。
<强> 3。沙虫干泡鸡
鸡半只，干沙虫50克，姜片15克，盐、糖、酱油、黄酒、玉米粉、鸡骨头、花生油适量。鸡肉洗净切块，加盐、糖、酱油、玉米淀粉、米酒拌匀备用；把虫子擦干，用温水泡软，然后用水冲洗一会，加入鸡骨头、干虫子、水和姜片，用中火煮约45分钟，然后取出鸡骨头，加入鸡块用小火煮，加盐和糖调味，加入香菜。
<强> 4。芡实莲子沙虫汤
芡实30克，莲子30克，干沙虫60克，瘦猪肉250克，生姜2-3片。先将晒干的沙虫放入锅中，小火煎熟，取出沙袋，放入清水中浸泡，洗净浸泡30分钟，将莲子去核与芡实一起洗净，浸泡煮30分钟，然后和瘦肉、姜一起放入煲内，加入2500毫升水（约10碗水），大火煮开，改小火炖两个小时，加入适量的盐。这个量可以供2-3人使用。
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