我们都知道糯米粉，因为糯米粉经常被用来制作某些小吃或甜点，所以糯米粉在烹饪中的应用还是非常广泛的。用糯米粉做成的食物口感更细腻，有些食物吃起来更有嚼劲。单一的糯米粉也可以做成不同种类的点心，方法也多种多样。那么糯米粉做的简单零食有哪些呢？
<强> 1。糯米糕
将30克白糖和糯米粉混合均匀，一点一点倒入水，调匀，制成糯米浆。取一个盘子，盘子表面抹一层油防止粘锅，然后将拌好的糯米糊倒入盘子里，放在蒸锅上蒸15分钟，然后取出稍凉.将花生粉倒入不粘锅中翻炒5分钟至香，然后加入20克糖拌匀备用。将稍凉的糯米糕用剪刀剪成小块，放入花生粉中，用花生粉包住全身，装盘。
<强> 2。糯米红薯饼
将红薯洗净，中火煮30分钟。把它拿出来，冷却下来，剥皮，然后把它压成一个大碗里的泥。将干糯米粉和糖加入红薯碗中，搅拌均匀。加水并混合成干面团。将面团分成24个小球，用手揉圆，然后压扁成直径约6厘米的圆形。用中火预热平底锅。加入适量食用油，待油热至70%时，放入6个生饼，每饼之间留出一定距离，方便翻动。蛋糕放入后不要立即翻面，煎3分钟左右，直到蛋糕呈金黄色，翻面，再煎3分钟。重复上述步骤，将剩下的煎饼煎熟。考虑盘子上的油，在它稍微冷却后上桌。
<强> 3。驴卷
红豆浸泡几个小时捞出，然后加入糖搅拌，用高压锅煮，然后用食品加工机把皮搅拌成红豆泥。糯米粉加水揉成软面团，在一个大平板上抹上一层薄薄的食用油，然后将糯米面团均匀地铺在盘子上，做成一个正方形。然后放入蒸锅中蒸至熟（大火约30分钟）。取出蒸好的糯米粉球，先在上面铺一层豆沙，留下一面。从一侧滚入。擀成卷后，放在铺有花生粉的盘子上，粘上一层花生粉。然后用刀切成小块，装盘。
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