番薯是番薯的别称，只有番薯和番薯是同一种食物。烤红薯的味道很好，所以很多人冬天特别喜欢吃烤红薯，不过如果家里有烤箱也可以自己烤红薯，味道也很软糯，但是烤箱烤红薯的时候要注意温度，那么烤箱烤红薯的合适温度是多少呢？
<强> 1。练习
准备好红薯，先用清水浸泡，软化表面的泥浆，然后用手洗净。将洗净的红薯沥干。在烤盘里放一块锡纸，然后将红薯放入烤盘。烤箱预热到220度，放在中间的架子上烤20分钟左右。打开烤箱，把红薯翻过来，再烤20分钟直到煮熟。
<强> 2。温度
烤箱使用的温度不是恒定的，由红薯的大小和红薯的具体烘烤时间决定，从200℃到250℃不等。一般我们在烤箱里烤红薯的时间也要看红薯的大小，但是如果选择一些细长的红薯，烤的时间可以短一些。一般来说，将烤箱调到220°C只需30分钟。如果温度为 240°C，则只需 25 分钟。如果红薯很大，我们可以适当延长烘烤时间。而如果我们提前把红薯加热到半熟，在150摄氏度的温度下烤10分钟就差不多了。
<强> 3。注意
不要选圆形的，要选长的，味道更好。外皮应该是红色的，表面看起来很光滑。白皮红薯有很多红心，吃起来像南瓜，不太甜。红皮红薯又甜又糯。没有霉味，发霉的红薯含有酮毒素，不能食用。外皮不要有黑点，煮熟后会有异味。发芽的红薯没有土豆那么毒，但味道较差。把红薯从烤箱里拿出来，用手捏一下。如果红薯始终软而香，那就是煮熟了。
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