香蕉蛋糕是用香蕉做的蛋糕。由于香蕉的甜味，这款蛋糕深受许多消费者的喜爱。当然，如果你想品尝美味的香蕉蛋糕，也不必去糕点店购买。如果你有足够的材料和厨房里的电烤箱，那么制作香蕉蛋糕就比较简单了。下面就让小编来给大家介绍一下香蕉蛋糕的做法吧！
1. 香蕉蛋糕练习1
材料：香蕉1000克，低筋面粉1000克，白糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，泡打粉20克，朗姆酒50克。
实践：
1. 香蕉加糖和鸡蛋打散。
2. 加入黄油、牛奶和酒。
3. 加入面粉和泡打粉。
4. 电烤箱180度烤40分钟左右，燃气烤箱220度烤10分钟左右。
2. 香蕉蛋糕练习2
材料：4根香蕉、2个鸡蛋、适量糖和油
A：中筋面粉2杯，小苏打半茶匙，泡打粉1茶匙，盐适量
实践：
1. 将材料A放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 用叉子将香蕉捣碎，然后加入鸡蛋、糖和油拌匀。
3.将1倒入2的香蕉泥中，用叉子搅拌均匀。
4. 将拌好的面糊倒入涂了油的包子里，170℃烤45分钟。
5. 烤好后，将竹签插入蛋糕中心，不粘面糊的情况下拔出。冷却后，取出烤好的面包。
3. 香蕉蛋糕练习3
材料
主料：无盐黄油100克，香蕉1根，
辅料：核桃碎35克，低筋面粉140克，白糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/4茶匙，
实践
1.准备：模具垫油纸，备用
2. 软化无盐黄油，加入细砂糖，用手打至呈羽毛状，颜色变浅
3、分次加入鸡蛋、香蕉碎、核桃碎，用手持搅拌机搅拌均匀
4. 过筛低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐两次，筛入步骤3的面糊中
5. 用刮刀搅拌均匀，直到面糊光滑
6、将拌好的面糊倒入铺有油纸的模具中，抹平表面，中间用小刀刮一下
7.低粉过筛两次，加入拌好的面糊，用刮刀拌匀，倒入模具
8.烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟
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