核桃的种类很多，但不管是哪一种核桃，营养价值都很高。只是味道可能不一样。薄皮核桃和厚皮核桃是两种常见的核桃。因此，生活中很多人在选购核桃时都会纠结到底该选择哪种类型的核桃。那么薄皮核桃和厚皮核桃哪个好呢？
1、薄皮核桃皮厚小，很容易取仁；而厚皮核桃皮厚较大，取仁比较困难。核桃皮的厚度虽然不同，但营养价值基本相同。核桃有健脑补营养的功效。薄皮核桃比较好，因为厚皮核桃核桃仁油较多，味道略苦，而薄皮核桃口感更好。
2、纸皮核桃其实是薄皮核桃的一种。两者最直接的区别就是外壳的厚度。薄皮核桃皮较厚，而纸皮核桃只有薄层。分开，而薄皮核桃更难剥壳。
3、无论哪种核桃，皮厚或薄，核桃的营养价值都差不多，但纸皮核桃的价值会更高。购买纸皮核桃和薄皮核桃时，一定要学会区分，以免上当受骗。 .纸皮核桃由于皮薄，可以用手打开，而薄皮核桃不能用手打开，经常需要开壳器。与薄皮核桃相比，纸皮核桃含有较多的油脂，因此不会有涩味，反而有天然的果香，口感更好。皮薄的核桃含油量相对较少，吃起来会有微涩的味道，吃完会有回味的感觉。
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