夏季，市场上的葡萄品种繁多，如冰糖巨峰、桃红葡萄等。当然，除了紫葡萄，有些人还喜欢吃绿葡萄，也就是我们常说的葡萄。与葡萄相比，葡萄的酸度较低，比较适合不爱吃酸的朋友。葡萄品种也很多，可以随意选择。那么，你知道葡萄的功效与禁忌吗？
葡萄干具有果大脆、味酸甜、贮运极耐久、品质优良等优点。虽然价格不菲，但因其“尊贵身份”而在市场上颇受欢迎。葡萄干皮和葡萄干种子含有抗氧化剂，对心脑血管疾病有预防作用。
葡萄籽提取物原花青素为白色粉末，溶于水、乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于乙醚、氯仿等溶剂，有涩味。其中，葡萄籽提取物中低聚原花青素的含量已成为产品质量的关键指标。
1、抗氧化作用和自由基清除作用。
2.保护心血管系统。
3.抗辐射效果。
4.护肤美容。
葡萄干皮中含有丰富的多羟基酚类化合物白藜芦醇，具有降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。
葡萄干皮中的另一种重要物质单宁，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力和预防心脑血管疾病的作用。
葡萄干皮中所含的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管等功能。
适用于一般人群。
⒈肾炎、高血压、水肿患者、儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体力疲劳、早衰、肺虚咳嗽、盗汗、类风湿性关节炎、四肢疼痛、癌症患者特别适合食用
⒉糖尿病患者、便秘者不宜多食；脾胃虚弱者不宜多食，吃多了会拉肚子。
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