芝麻和核桃是生活中比较常见的食物。这两种食物结合起来可以做出很多美味的东西，而且它们的营养价值也比较高。比如市面上常见的黑芝麻核桃糕，在家也能做。在家制作的时候，需要考虑食材的准备和实践中的一些问题，所以制作方法比较多样。那么如何自制黑芝麻核桃蛋糕呢？
<强> 1。练习一个
将红枣洗净晾干，去核切成长条，从核桃中取出核仁。将红枣和核桃放入烤箱120度5分钟。炒黑芝麻。将水、红糖和麦芽糖放入锅中，用大火煮至水分蒸发。关火，继续搅拌。当糖浆浓稠时，加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，搅拌均匀，关火。烤盘刷上油，快速将搅拌好的芝麻饼倒入烤盘，压紧。冷却后放入冰箱冷藏至少1小时，取出切块。一定要趁热压紧，否则成品容易崩解。冷藏一小时后，取出切片。
<强> 2。练习2
将黑芝麻放入锅中，炒至熟。大火煎几分钟后，会有爆裂声。这是因为你会闻到芝麻的香气。继续翻炒几下。将糯米粉放入锅中，用小火煎至微黄。将黑芝麻在食品加工机中磨成粉，将黑芝麻粉与糯米粉混合，将玉米油、麦芽糖和蜂蜜混合均匀。之后，加入混合好的黑芝麻粉和糯米粉搅拌均匀，揉成一个球，将玉米油、麦芽糖和蜂蜜混合均匀，再加入混合好的黑芝麻粉和糯米粉搅拌均匀，揉成一团球，你可以切片。
<强> 3。练习三
取出核桃肉，然后将核桃肉切碎，将切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停搅拌，直到变色，果肉酥脆，倒入黑芝麻、白芝麻翻炒小火炒出香味马上关火，不然很容易粘锅。速溶阿胶枣切块，翻炒均匀备用。将所有小罐麦芽糖倒入锅中，加入白糖，小火不停搅拌至糖溶解。 .将之前炒好的芝麻和核桃倒入糖水中，快速搅拌均匀。取一个容器，用食用油涂抹底部和周围区域。倒入混合好的材料，放凉一会儿，直到不粘为止。按下它，或根据个人喜好。按所需的厚度。待凉后切块上桌。
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