黑米、黑豆、黑芝麻、核桃红枣粥功能多，功效多。它会保护肝脏，保护肝脏。还可以避免饭后脱发的现象。这是一种非常好的健脑食品。如果你想打开你的智力，你也可以吃这些食物。吃的时候还可以加点冰糖和花生，效果更显着。
保护肝脏
红枣中所含的碳水化合物、脂肪和蛋白质是保护肝脏的营养素。可促进肝脏中蛋白质的合成，增加血清珠蛋白和白蛋白的含量，调整白蛋白和球蛋白的比例，防止输血反应，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。用红枣50克，粳米90克，煮成浓粥食用，对肝炎患者的健脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖30～50克，先将花生煮开，再加入红枣、冰糖熬汤，每晚睡前服用，30天为一疗程，服下对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
防止脱发
大枣具有健脾养胃的作用。 “脾胃好，皮肤强”，皮肤容光焕发，头发有休息的地方，所以吃营养丰富的红枣可以防止脱发，还能长出乌黑亮丽的头发。
胃和脑
红枣在中药中常用来养胃健脾。例如，当处方中有烈性或刺激性药物时，通常使用红枣来保护脾胃。红枣含有对大脑有益的碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸。用红枣和面粉做成的枣糕可以养胃养脑。
补气养血
“红枣有补中益气、养血安神之功效”。红枣中的高维生素含量对人体毛细血管有健康作用。用红枣20个，鸡蛋1个，红糖30克，加水炖，每日一次，适合产后护理，有益气血之功效。
可以促进睡眠
红枣具有健脾、养血、安神的作用。晚饭后，可取红枣水煎服；或与百合煮粥；睡前喝汤吃枣，可以加速入睡。用新鲜红枣1000克，去核去核，取肉捣烂，加适量水文火煎熟，过滤取汁，拌入蜂蜜500克，拌匀上火取枣泥，装瓶备用。每次15ml，每日2次，连续服用后可预防失眠。
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