豌豆是我们饮食中常见的蔬菜。豌豆营养价值丰富，含有多种微量元素。经常食用对身体非常好。宝宝还可以用豌豆来做宝宝成长期间的辅食。宝宝用肉丁做炒豌豆或给宝宝做豌豆粥，不仅味道好，而且营养价值也很丰富。
如何制作豌豆作为婴儿的固体食物
1. 青豆炒肉丁
材料
瘦猪肉300克、青豆300克、酱油、糖、盐、洋葱、大蒜、玉米淀粉、料酒、鸡精
实践
1. 将猪肉切成1厘米左右的方块，加入1茶匙生粉、酱油和料酒，拌匀腌制10分钟
2. 去壳青豆放入沸水中煮3分钟，捞起泡冷水，沥干备用
3. 起锅烧热，下油，爆香葱蒜爆香，加入猪肉丁翻炒
4. 加入青豆，搅拌均匀
5. 用盐、糖和鸡精调味
2. 香菇炒豌豆
材料
豌豆300克、干香菇8个、胡椒粉3克、盐5克、鸡精3克、水淀粉15毫升、色拉油适量、红辣椒适量
实践
1.干香菇洗净，用温水浸泡，切成比豌豆稍大的方块。把泡过蘑菇的水放在一边，不要扔掉。
2. 平底锅置火上，倒入适量油，中火加热至70%，加入胡椒粉翻炒至香。
3. 加入香菇粒和豌豆粒翻炒均匀。
4. 倒入适量香菇水，盖上锅盖炖5分钟。
5、加入盐、鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀，即可上桌。最后撒上少许红胡椒粒装饰。
3. 豌豆牛肉
材料
新鲜豌豆250克、牛肉150克、大蒜1瓣、生姜2片、新鲜小红辣椒2个、料酒2茶匙（10毫升）、盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、香油1茶匙(5ml)、生抽2茶匙(10ml)、水淀粉2汤匙(30ml)、鸡汤40ml、油20ml
实践
1. 将新鲜豌豆粒从豆荚中去皮洗净；将牛肉洗净，切成0.5厘米大小的块；将大蒜切片；把新鲜的红辣椒斜切成圆形，放在一边。
2. 在牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml），搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中的水大火烧开，将豌豆粒焯30秒，用冷水浸泡冷却，捞出沥干水备用。
4. 锅中油烧热，放入蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈炒香，倒入腌好的牛肉翻炒片刻，加入豌豆粒，加入酱油，鸡精高汤和水 将淀粉翻炒均匀，倒入香油。
豌豆的禁忌症
1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉，是制作糕点、豆馅、粉条、凉粉、面条、点心的原料。豌豆的嫩豆荚和嫩豆可用于蔬菜或罐头。
2、豌豆多吃会引起腹胀，不宜长期食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以显着提高豌豆的营养价值。
3、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，加工过程中经常加入明矾。经常大量食用会增加体内的铝，影响健康。
4.炒干豌豆特别难消化，暴饮暴食会导致消化不良、腹胀等。
5.适用于糖尿病——豌豆适量，煮熟常食。
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