榴莲是我们日常生活中很常见的水果。榴莲的果肉很甜，味道也很好。营养成分也很高。经常食用可以补充身体所需的营养物质和各种微量元素。榴莲自然成熟。如果榴莲比较生，可以搁置几天自然成熟。
榴莲成熟后会自行裂开吗？
如果榴莲只有一点绿色，2天就可以了。如果你想让它成熟到足以“打开”，它会被放置 4-5 天左右。如果榴莲裂了，说明它已经成熟了，但不要裂得太厉害。自然裂纹的榴莲不宜存放太久，否则会变质。当有酒味时，说明酒已经变质了。
如果榴莲不熟，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱里。一是口感会好很多，奶味会重很多；第二，榴莲不会变质，一两天就会成熟。它也可以与香蕉、苹果或其他成熟水果一起食用。由于成熟的果实会产生乙烯，乙烯具有加速成熟的作用，所以将成熟的果实与未成熟的榴莲放在一起，具有加速成熟的作用。也可以放在阳台上放几天，看到裂开就可以吃了。放久了，水分会流失，榴莲口感会变差。一般来说，榴莲张开嘴后即可食用。
榴莲，又名烧子、果子狸，在台湾俗称“金枕头”。为木棉科热带落叶乔木，树高15-20m。一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地。后来又被引入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南、缅甸等国。中国海南也有少量种植。榴莲叶长圆形，顶端尖，聚伞花序，花色淡黄色，果实足球大小，果皮紧实，三角刺密集，果肉由假种皮的果肉组成，果肉淡黄色，粘稠多汁，第一次吃榴莲，但是很多人吃完第一口就会被榴莲特殊的回味和质地所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香气独特，有“水果之王”的美誉。
中文名称“榴莲”并非源于“流连忘返”。 “榴莲”是一个外来词，和“咖啡”一样，是一个音译词。让你吃完就“流连忘返”。
性味：
部分果肉热滞，营养丰富，用于虚寒滋补
患癌或痊愈、皮肤病或阴虚肝热者戒烟；
体质虚弱者，可食补阳助火；
产后不足可作为补品；
吃多了可以马上吃几片山竹来溶解
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