巧克力冰淇淋在平时也被称为冰淇淋王子。它看起来高贵而迷人。普通人很难抵挡住诱惑。巧克力冰淇淋不仅味道独特，在平时也是非常受欢迎的甜点。我在外面买巧克力冰淇淋，很少有人能自己做。其实，如果你掌握了巧克力冰淇淋的制作方法，在家也可以制作。
懒人巧克力冰淇淋食谱
材料
2个蛋黄
150克鲜奶油
辅料
50克黑巧克力
30克细砂糖
150毫升牛奶
生产步骤
1、将冰淇淋桶提前放入冰箱冷冻室冷冻至少12小时
2.将糖放入蛋黄中
3.搅拌后，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大
4.将牛奶倒入牛奶锅中，加入切碎的黑巧克力
5.小火加热搅拌，关火煮至微沸
6.将巧克力牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，倒入时注意用电动打蛋器搅拌
7.直到最后全部倒出，搅拌片刻使温度降到不烫手的程度，搁置一旁晾凉
8. 取奶油
9.将冰袋送至出现线条的状态
10. 将冷却后的巧克力蛋奶慢慢倒入打发的奶油中，边倒边搅拌
11、最后打发均匀，冰淇淋液就做好了。
12.取出冰箱里的冰淇淋桶，装上传动装置
13.固定在面包机上
14.倒入冰淇淋液并盖上盖子，选择14 iMix程序，设置时间为25分钟，启动程序
15.程序结束的成品是软冰淇淋
16、如果喜欢稍微硬一点的口味，可以把冰淇淋放在冰箱里放一段时间，用力冷冻。
烹饪技巧
1、冰淇淋桶在使用过程中需要注意不要受热，冷冻时桶尽量平整；
2.如果没有冰淇淋机，可以用电动打蛋器，但是搅拌后需要冷冻半小时左右，然后拿出来搅拌，这样就可以制冰了奶油味道更好，大约四五次。 .
营养价值
巧克力冰淇淋富含多源酚复合物。营养学家已经证明：酚类复合物不仅可以防止巧克力本身的脂肪变酸，而且在被人食用后能迅速被血管吸收，并在血液中提供抗氧化剂。成分显着增加，并迅速作为一种强大的抗氧化剂，防止低密度脂蛋白的氧化，抑制血管中血小板的活性。这些成分在保持血管在人体内流动方面起着重要作用。
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