铁皮石斛的用途非常广泛。有些人如果有持续的胃病，可以服用铁皮石斛，这可以起到治疗作用。但是，这种药物的效果比西药慢。大部分人需要喝一个疗程，感觉具体效果需要两个疗程，如果有心火现象，可以适量喝一些铁皮石斛。
铁皮石斛是一种兰花草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，多节，节间长1-3-1.7厘米，中部以上常具3-5片互生叶；叶两排，纸质，长圆状披针形，长3-4（-7）厘米，宽9-11（-15）毫米，先端钝，或多或少有钩，基部下降成抱茎，边缘和中脉常为淡紫色;叶鞘常有紫色斑点，老时上缘从茎部松散张开，与节处留有环形铁绿色间隙。
石斛，中药名。兰花植物Dendrobium nobile Lindl.、Dendrobium chrysotoxum Lindl的鲜茎或干茎。或石斛钩。和同属的相似种。具有滋阴清热之功效。常用于温热伤津，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后持续虚热，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗，肌肉萎缩。和弱点。
鲜石斛：圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4-1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵条纹，节明显，颜色较深，节上有膜质叶鞘。果肉多汁，容易折断。气微，味微苦甘甜，嚼之有粘。
石斛金钗：扁圆柱形，长20-40cm，直径0.4-0.6cm，节间长2.5-3cm。表面金黄色或黄绿色，有深纵沟。硬而脆，断面比较平松。气微，味苦。
石斛石斛：大致呈纺锤形，中间直径1～3厘米，分3～7节。表面光滑，金黄色，有明显的凸起棱纹。轻而脆，有海绵状的骨折。气微，味淡，嚼之有粘。
石斛流苏：长圆柱形，长20-150cm，直径0.4-1.2cm，节明显，节间长2-6cm。表面黄色至深黄色，有深纵沟。质地疏松，断面扁平或纤维状。味道微苦或微苦，咀嚼时粘稠。
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