西洋参鸡汤有很多功效。如果人们经常觉得自己身体虚弱，抵抗力低下，可以喝鸡汤，既可以温和滋养身体，又可以强身健体，安神安眠。甚至一些高血压、冠心病患者也可以尝试喝这种鸡汤，以达到辅助治疗的目的，减轻病情的严重程度。
益气养阴，清热生津。用于气虚阴虚，内热，咳喘，痰血，虚热乏力，消渴，口干咽干。现代医学证明，西洋参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧的作用，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有很好的疗效，并能减少放射治疗引起的不良反应和癌症患者化疗还具有改善身体劳损状态、减轻胸腺和淋巴组织萎缩、滋补强身、养血生津、安神益智等作用。目前，西洋参已成为中药配方中重要的药用香料之一。
中医认为，西洋参性寒，味甘微苦，入肺脾经，具有益气养阴、泻火除烦、养胃生津等功效。 .咳嗽，气层懒言，四肢乏力，烦躁易怒，发热后伤阴津液流失等。如人参再造丸用于中风后遗症；龟龄集用于补肾壮阳，补精益髓。
参苓白术散用于健脾益气，或人参百度阴、生脉散等用于外感气虚患者，欲补不燥，强身祛邪，两者兼用。西洋参代替人参。取得好成绩。用于身体虚弱、元气受损、久病、妇女分娩、劳累过度引起的营养不足，以及各种使人衰弱的疾病，如出血、贫血、头晕、头痛、神经衰弱、精神不振、腰痛、自汗、夜间等。出汗后，服用西洋参，可迅速恢复健康。
冠心病患者气阴两虚，心慌气短，疲倦咽干，每日服用西洋参片3克，长期服用疗效好。对于鼻窦综合征患者头晕、乏力、口干，每次咀嚼西洋参片2-3克，每日3-4次，可明显改善症状。治疗不明原因的长期低热口渴，可咀嚼西洋参片3-6克，地骨皮30克，生地20克，草果3克，每服1剂。天。 ，显着的效果。
治顽固盗汗可用西洋参3克（单独炖）、豆豉30克、麻黄10克、桂枝、白芍各3克。因过度运动或体力劳动而筋疲力尽或无法恢复正常者，取西洋参3克（单独炖），仙鹤草30克，大枣10个，浓煎取汁，同服时间，就会有效果。
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