用虫草花炖鸡是一种常见的做法。此方法只需将虫草花与鸡肉、排骨、姜一起放入锅中炖汤，而鸡与虫草花一起炖的时候，一般要炖2个小时，但虫草花不需要放太多，最多可以放12朵虫草花，大家可以来学习虫草花炖的做法，产后适当服用虫草花汤。
冬虫夏草简介
冬虫夏草是一种药物的名称，它的形状非常奇特。冬天是虫子，夏天是草。那么它是如何从虫子变成草的呢？在夏天，一种叫做虫草孢子的真菌孢子成熟并散布成菌丝，钻入蝠鲼的幼虫体内，从幼虫体内吸收养分。当蝠鲼的幼虫隐藏在土壤中时，虫草菌会长出许多称为菌丝体的细丝。由于幼虫体内的养分已经被吸走，只剩下一具死壳，当然不能成为蝙蝠蛾。第二年春夏，气温和天气适宜时，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。顶部略膨大，形如杆状，表面有许多小球状孢子。这些孢子可以在空中飞行和传播，草丛中不知道有多少蝙蝠蛾幼虫会成为这些孢子的生活场所。冬虫夏草在西藏那曲品质较好。
虫草炖鸡汤
成分
1、那曲12个冬虫夏草（约10g）、公鸡1只（约5000g）、姜15g、葱15g、盐8g、料酒。
制作方法
1、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去掉爪子和内脏，放入一锅沸水中煮一会儿，捞出用冷水洗净。
2. 用温水和淤泥冲洗冬虫夏草；姜和葱洗净，切片备用。
3. 鸡肉切大块，锅内加水和料酒，大火煮开，转小火煮2小时。
4.冬虫夏草，泡水10分钟。第三步完成后，将煮好的鸡肉和汤汁倒入炖锅中，加入冬虫夏草、味精、盐等调味，盖上锅盖炖1小时，即可出美味的鸡汤。
功效
补虚益肾，补精益血。此餐使用冬虫夏草，可补肝肾，调和阴阳；鸡肉中含有蛋白质和多种必需氨基酸。此餐对肝肾两虚、性交不畅、怀孕、不孕不育、生育有好处。
食用冬虫夏草的注意事项
1.冬虫夏草不适合所有人：婴幼儿、发热（急性高热患者）、月经期女性禁用；发热体质、高血压、脑卒中患者、肿瘤患者在放疗期间应慎用或不使用；有出血（如咯血、便血等）、脑出血者不宜服用。类风湿性关节炎患者应减少服用量。
2.避免大量或少量的冬虫夏草：冬虫夏草本质上是一种中药。长期使用可提高人体免疫力，抗疲劳。与其他中草药合用，可治疗对人体的各种衰弱性损伤。但是，如果每次吃的少，不规律的服用，其实是没有效果的。虫草不像西药，短时间内就能感受到疗效，它需要一个在人体内积累的过程，吃久了才能看到效果。相反，如果吃得太多，人体不能全部吸收，这也是一种浪费。科学摄入量为每天3-5克，持续30-180天，可发挥冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应经常使用，长期使用。
3、尽量避免生吃冬虫夏草：冬虫夏草生长在草原土壤中，挖掘时有无数的活真菌孢子和寄生虫的活卵寄生在地表。要杀灭真菌孢子和虫卵，更不要说生吃或粉吃，冬虫夏草应先洗净再炖或煎服，更有利于人体吸收。
4、冬虫夏草发霉了不要吃：由于储存不当，不建议服用会导致发霉的冬虫夏草。
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