美食已经成为很多人去一个地方旅游的首选，它可以唤起一个人对这个地方的向往和怀念。说到故城县，可能很多人都不熟悉，但是说到酱肉，很多人都赞不绝口，吃完就想吃，而酱肉相对来说是固城县的特色美食，固城县虽然比较小，但是很多人来这里吃这道菜，那么固城县还有哪些美食呢？
这道菜是生康肉丝。
当这道菜出现在餐桌上时，真的会让人惊叹：一盘肥瘦嫩嫩的黄肉，厚约1厘米，长7厘米，宽5厘米。 “别看它吓人的体型，绝对不油腻，因为它的修为很特别。”当地人热情介绍。果然，一块肉放进嘴里没有油腻的感觉，只有不硬不烂，不腻不腻。 “这道菜的主要原料是猪背上的肉，要求肥瘦比例为一比二。这样一来，一头猪的可用材料非常有限，自然会增加贵重。调料里的豆瓣酱应该是农家做的，炖锅一定要土味的辣椒，这道菜色香味俱全。”
据当地人说，这道菜曾经是镇上家家户户都会做的一道菜，所以人们并不认为它有什么特色，也没有名字。 1980年代，当地的胡太和在镇上。开了一家小店，起初生意并不好。一天，几位外地顾客来到店里，问他有什么特色菜，他立刻想出了酱锅的名字。事后，胡夫人留住客人，用了两个小时精心制作盛康酱肉。客人吃完后，纷纷称赞。因为这道菜，胡太和的生意越来越好。随后，越来越多的人在镇上做这道菜。后来，很多人又把菜端到了外面。镇上一位负责人说，这样一来，盛康酱肉就成了镇上的一张名片。
国昌火锅鸡：
先将鸡肉切成块腌制，然后在锅中翻炒半天，炒香，沥干水分，加入适量豆瓣酱翻炒，然后压入高压锅直到煮熟。烧制好的国昌鸡，鸡皮透明，鸡肉有嚼劲，麻辣微甜。虽然味道没有重庆烤鸡那么辣，但很好的体现了鸡肉的原汁原味。
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