虽然猪肉的价格越来越贵，但不可否认，猪肉也是日常生活中不可忽视的食物。只是在做猪肉之前需要经过洗肉的步骤，可以有效去除猪肉的血腥味。不过大部分人都没有掌握正确的使用方法，那么今天就给大家讲解一下洗猪肉的小窍门和相关方法。
洗肉小贴士：洗肉时，在水中加入适量的盐和小苏打，静置几分钟，以吸收肉中的杂质，使肉更干净。
肉是生活中最常吃的食物。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素，以及钠、钾、磷、铁等矿物质，人体补充所需的营养物质。
由于肉是直接从动物身上切下来的，所以会含有更多的细菌和杂质。买来的肉，在烹调前需要彻底清洗干净。如果只是用水洗，肉是洗不掉的。
将肉放入盆中，加入适量盐和小苏打，再加入适量温水。水温不宜过高，30-50度左右。温水更有利于清洗，不会破坏猪肉中的营养成分。
用手揉搓肉的表面。如果担心手上会沾上油渍，可以戴上一次性手套揉一分钟左右。肉中的杂质和污渍会出现在水中，然后用水反复冲洗直至水变。直到清楚为止。
肉洗干净后，就可以煮了。由于肉的表面也会有细菌，所以在烹调过程中，应使用高温杀死细菌。更柔软更美味。
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