在日常饮食中，很多人在切大葱或切洋葱的时候，很容易导致流泪。这是因为大葱的气味刺激了人体的泪腺，很容易导致这种情况。你需要掌握一些技巧，让切洋葱变得容易，不会哭。您可以在切洋葱之前将洋葱在水中浸泡一段时间以缓解它。
切大葱不流泪的诀窍是什么？
切大葱的时候放入冰箱冷藏10分钟左右，这样可以减少大葱的刺鼻气味，或者切大葱的时候对半切开泡水5分钟左右再切。不会让人流泪，切割过程中刀片浸水的高频率也不会让人流泪。
1、切洋葱前，将菜刀在冷水中浸泡片刻，再切时不会因挥发性物质的刺激而哭泣。
2.洋葱对半切开后，用冷水泡一下再切，不会有流泪
3.放进微波炉里稍微加热一下，皮很容易去掉，切的时候不哭
4. 切洋葱前用热水浸泡3分钟
5. 戴泳镜切洋葱
6、屏住呼吸切开，因为洋葱的味道通过鼻子传到脑神经，让人流泪。
7、切洋葱的时候，可以在砧板旁边点一支蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果很好！
8、如果你满脸泪水，可以打开冰箱冰柜，把头放进去（只要你觉得脸上有点凉），不会让你的眼睛流泪。
切洋葱流泪的原因：
当洋葱被切开时，它们会释放出一种叫做蒜氨酸酶的酶。这就是让你哭泣的原因。在这种酶与洋葱中的氨基酸反应后，氨基酸被转化为次磺酸。次磺酸分子重新排列形成硫代丙醛-S-氧化物 (SPSO) 并释放到空气中。当这种化学物质接触到眼睛时，它会刺激角膜上的自由神经末梢，导致眼泪从泪腺流出。所以你哭了。
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