韭菜花也是用韭菜栽培的蔬菜，所以味道和韭菜差不多。在制作韭菜花的过程中，除了比较常见的韭菜炒肉，很多人还喜欢吃腌韭菜花。因为腌韭菜花也很爽口，是一道非常不错的配菜，那么韭菜花应该怎么腌制才更好吃呢？
很多人喜欢吃鲜嫩的韭菜花当咸菜。其实腌韭菜花确实是一道非常不错的家常凉菜。和粥一起吃绝对好吃。腌韭菜花的方法有很多种。今天给大家介绍一种简单又好吃的腌韭菜花做法，不仅有水果的香味，而且非常开胃。这种腌韭菜花的做法很简单，不用看视频也能学会。
原料：韭菜花六斤，苹果一两个，生姜一两，细盐150克。
准备：
1、韭菜花洗净，沥干水分，切小块备用。
2、将生姜和苹果洗净，沥干或沥干水分，榨汁备用。
简单又好吃的泡菜花做法，泡菜花的做法很简单
做法：将切碎的韭菜花与细盐混合，然后倒入榨好的汁液拌匀。最后放入干净的玻璃瓶中，密封一周左右。
做什么：
1、以鲜韭菜花为宜，半花半籽。这种韭菜花腌制后味道最好。
2、韭菜花腌制全过程及所用工具必须保证无油无生水。
3、苹果也可以换成菠萝等你喜欢的水果。主要目的是使腌制的韭菜花具有水果的香气。如果喜欢酒的香气，其实可以在里面倒一点白酒，还有杀菌消毒的作用。
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