电饭煲的问世有效地节省了人们做饭的时间，但是用电饭煲蒸米饭的时候，也需要掌握米水和米饭的比例，才能做出美味的米饭。对于厨房里的大多数新手来说，在电饭煲中蒸米饭会使米饭变得干湿。这时候，学会电饭煲里米水和米的比例也是很有必要的。
1、看你喜欢软的还是硬的。一般比例为1:1~1:1.2。
一般来说，水只高出米饭一指。
2、具体步骤：
(1)首先，将米饭放入电饭煲中。
多少更合适取决于您需要的食物总量。如果你放一碗米饭，就会蒸2碗米饭，一个人就够了。如果两个人吃饭，可以放2碗米饭，所以有4碗米饭。
(2)然后倒入适量的水，将大米淘洗干净，俗称淘米。
将水倒入电饭煲，然后用木勺舀米，将米搅拌均匀，洗净，沥干水分。
(3)大米洗干净后，放入适当的水中。
水量根据大米的多少而定。水和米饭的比例是1:1，比较合适，即一碗米饭和一碗水。如果有两碗米饭，那就放两碗水。拿一碗印度米饭来印水。
(4) 擦去电饭煲内锅周围的水。否则，可能会有触电的危险。
(5) 将内锅放入电饭煲，盖上盖子。
(6) 插上电饭煲电源，按下电源键开始蒸米饭。
如果电源连接没有问题，电饭煲的指示灯会亮起。蒸米饭大约需要半小时到大约40分钟。
(7) 米饭煮好后，电饭煲会自动跳到保温状态，等待10分钟左右就可以开始吃饭了。
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