香菜特别常见。平时，芫荽叶常被切碎或切成片撒在盘子里。芫荽味道很浓，所以有人喜欢吃香菜，也有人不喜欢吃香菜。其实芫荽中所含的营养价值是非常高的，食用后有很多好处，但是吃芫荽也有很多禁忌，吃芫荽一定要注意。
香菜的好处和禁忌
香菜的功效与作用
1、芫荽治麻疹：芫荽3枝、荸荠3个、紫草3克，加水半碗，煎15分钟，滤汁，分2次服用，每4小时一次，出疹时约出现它可以预防并发症；或芫荽500克，水烧开后，将芫荽煮1-2沸，然后将水倒入盆中，先用热空气冲泡，再用清水洗脚，可治麻疹。没有或没有皮疹。
2、芫荽可治胃寒痛：芫荽叶1000克，酒500毫升，将芫荽浸泡，3天后捞出饮用，痛时服15毫升。
3、芫荽治痔疮肿痛、脱肛：用香菜熬汤，用此汤洗患处。
4、芫荽能治消化不良和食欲不振 芫荽子（果）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎。
5、芫荽治高血压：鲜芫荽10克，加葛根10克，水煎服，早晚1次，每次50毫升，10天为一个疗程，对治疗高血压有辅助作用。
6、芫荽治痱子：罗勒叶6克（鲜叶的两倍），生姜3片，泡水或炒热食用。
7、芫荽可治胸膈痞满：芫荽子磨碎，每次3克，开水冲服。
8、芫荽治呕吐：用于恶心，鲜草汁一勺，甘蔗汁二勺，温服，每日2次。
9、芫荽可治角膜翳：取种子1-2颗，洗净，放入眼内，闭眼片刻，种子肿大贴眼。
10、香菜治感冒感冒：香菜30克，焦糖15克，米汤半碗，白糖蒸熟溶解。
香菜的禁忌
1、香菜辛辣温热的特性和特殊的香味，会刺激汗腺的分泌，促进身体出汗。有狐臭的人吃香菜会加重狐臭。
2、芫荽味辛性温，口臭、蛀牙、生疮者宜少食。
3、香菜不宜多食。芫荽清香开神，长期食用或过量食用会损害人的精神，引起气虚，对眼睛不利。
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