对于喜欢吃虾的人来说，应该尝试过各种虾，而且虾的种类其实很多，每种虾的味道都会不一样。比如对虾、黑虎虾、鳀鱼虾是日常生活中比较常见的几种虾，但在大多数人眼里，似乎海虾比河虾好吃。下面就给大家详细的解释一下大虾到底是属于河虾还是海虾？
虾是海虾还是河虾
就是海虾，对虾就是我们通常所说的对虾[产地，产季]，主要分布在我国的黄海、渤海和朝鲜西海岸。我国辽宁、河北、山东、天津等沿海地区是虾类重要产区。捕鱼季节曾经有两个季节，春天和秋天。 4-6月为春季汛期；十月至十月为秋季汛期。 10月中下旬是汛期。 1970年代末，我国水产科技工作者突破了对虾人工养殖技术，解决了对虾人工养殖问题。目前，我国沿海北部从辽宁丹东市到南部海南沿海，已开展中国对虾养殖。产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。
河虾和海虾的区别
海虾的主要品种为白虾，河虾的主要品种为沼虾。它们都属于长臂虾家族，外观非常相似，但味道和质地却大不相同，因此市场价格也大相径庭。海对虾有对虾、九节对虾、鸡尾对虾等，体型较大，体白透明，略带蓝色或红色斑点，壳薄而硬。由于在海水中生长，其盐分和碘含量略高于河虾，通常污染较少。
河虾以青虾为主，体呈青绿色，有褐色斑纹，壳薄而软。虽然比较小，但蛋白质含量并不逊色于海虾，钙含量也较高。
虾食谱
蒸虾的做法
材料：大虾250g、葱、姜、料酒、盐、植物油
步：
1、虾洗净，去掉虾线，装盘；
2、葱姜洗净，切碎；
3. 将大葱和姜末放入对虾盘中，然后撒上料酒、盐和植物油；
4、放入锅中蒸15分钟，即可出锅。
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