大麦是一种营养价值很高的粗粮。平时可以食用，食用后更容易被人体消化吸收。吃完后对身体好。是的，平时吃薏米的方法有很多，但是薏米本身是凉的，所以要想避免薏米的寒性侵入人体，就需要先去除薏仁的寒性再食用。
如何摆脱大麦的寒冷？
大麦祛寒 制作大麦时可加入红枣、红糖、生姜等温润滋补的食物，祛除大麦的寒凉。
谁不能吃大麦
1、体质虚弱的人不宜多吃薏米。
中医认为，薏米性寒味甘，体虚或体质不好的人长期食用，会导致寒虚更加严重，女性会出现月经不调的症状。
2. 经期妇女不宜吃薏米
大麦是冷的。体寒者应少食，尤其是经期。月经期间不要吃太多生冷的食物。
3. 消化不良的人不宜吃大麦
大麦中所含的糖分黏稠度高，可能会阻碍消化，所以消化功能不好的人不宜吃大麦。
4. 孕妇不宜多吃薏米
大麦有利尿作用，可能导致体内钠、钾离子失衡，排出的水分较多，羊水量可能减少，但不会引起胎儿畸形。孕妇可以吃，但不能多吃。
5. 孩子不宜多吃大麦
小孩子虽然也可以吃大麦，但一定要少吃，婴儿千万不要吃，以免小孩子消化不良。粑粑麻麻要给孩子吃薏米，一定要彻底煮熟，这样才能方便孩子消化，避免真正的肠胃不适。
大麦可以长期吃吗？
大麦不宜长期食用。
大麦性寒。长期服用，体质会变得虚弱，肠胃健康也会受到影响。女性不宜长期服用薏米，否则会出现月经不调，而女性在怀孕期间服用可能会增加流产的机会。
大麦不能代替药物。
大麦是一种成分，不是药物，所以如果感觉不舒服，一定要及时就医，而不是自己服用大麦。虽然大麦在正常服用后可以降低体内的血糖和血脂水平，但高脂血症患者一定要及时就医，不能通过服用大麦来治疗疾病，否则很容易耽误病情。
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