很多人认为水果胡萝卜是转基因食品。这时候，他们是不敢吃的。其实，这些水果胡萝卜只是萝卜的一种，不是转基因食品，营养成分和口感都比人家的好。经常吃的胡萝卜比较好，因为这种胡萝卜吃起来会更嫩、多汁、更脆，可以增加食欲。
十字花科草本萝卜的根。葡萄干，又称芦苇。全国各地普遍栽培。冬天挖新鲜的根，去掉茎和叶，洗净。
【性味】辛、甘、凉；成熟的甜而扁平。可清热生津，凉血止血，化痰止咳，利尿，解毒。
【参考】含有葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶、维生素B、C、钙、磷、锰、硼等成分。
醇提物对革兰氏阳性菌有很强的抑菌作用，水提物对多种皮肤癣菌有抑制作用。此外，服用果汁可以防止胆结石的形成。生萝卜有抗癌作用。
[用途] 用于口干；鼻出血，咯血;痰热咳嗽，咽痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛和腹胀;脾胃不和，不能进食，恶心呕吐；热淋、石淋、小便不利或胆石症。
【用法】生食，可取汁饮用，也可生食；熟食可煎或煮。
【注意事项】脾胃虚弱者忌生食。
潍坊绿萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。有“吃萝卜喝茶，不用请医生吃药”之说，是馈赠亲友的佳品！
萝卜中含有多种微量元素，可诱导人体自身产生干扰素，可增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌具有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可以促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。
常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜仍然是一种传统的中药。其性凉，辛甘，可消积，化痰清热，降气扩中，解毒。
温馨提示：萝卜的种类很多，生的多汁少辣的比较好，不喜欢生冷的人一般比较喜欢熟的。萝卜为主泻，胡萝卜为辅，两者最好不要一起吃。如果要一起吃，加点醋调和，以吸引营养。萝卜属寒凉性蔬菜，阴寒体质、脾胃虚弱者不宜多食。胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者不宜吃萝卜。服用人参和西洋参时，不要同时吃萝卜，以免药效相反，没有滋补作用。
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