在各种水果中，榴莲可以说是一种气味难闻但味道鲜美的特殊水果，但因其营养价值高而被称为水果之王。榴莲还可以和鸡肉一起炖，营养价值更高。榴莲鸡汤的功效体现在补血益气方面。可以说是一种药膳保健食品。不仅汤的营养很全面，炖出来的鸡肉也比较嫩。
榴莲锅鸡是一道以榴莲和鸡肉为主要原料制成的中国名菜。它属于粤菜。此汤滋补而不燥，性平。它还具有养血、益气、滋阴、养阴等多种治疗作用。
这道菜很简单，是食谱中常见的一道菜。这是炖菜，是药方。有多种食疗作用，但热量高，不宜多食。
所需材料
主要成分
鸡肉 300g
3个榴莲壳
原料
适量的油
适量的盐
适量的香菜
5龙眼
适量枸杞
5个红枣
耗时的
准备时间 10-20 分钟
制作时间半小时 - 1小时
实践
1 买了整只鸡，所以我必须自己做！啊！这真的很难。
2 好惊喜！里面还发现了几个未成型的鸡蛋！
3 先将姜水煮沸，去除鸡血！
4 将切好的鸡肉放入热姜水中煮沸，这样就可以去血了。
5 这是我们吃的剩下的榴莲壳，我只需要三块，剩下的还在冰箱里
6 带血的鸡捞出后，直接和榴莲壳一起下锅
7 加入一些桂圆和红枣
8 有压力锅很方便。可以直接煮汤，23分钟后即可享用美味的鸡汤。重要的是，这段时间你可以做自己的事情，甚至可以出去跑步。
9 从锅里捞出来的美味鸡汤！
注意事项
榴莲壳可以被商人带走
菜肴
易于烹饪
营养价值
营养丰富
影响
1、榴莲的特殊气味有开胃促进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。
2、鸡肉的蛋白质含量较高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。
3、榴莲营养价值极高，包括淀粉、糖、蛋白质，还有维生素、铁、钙等。
4.榴莲炖鸡滋而不燥，性平。它还具有多种治疗作用，包括养血、益气、滋阴，适合不同体质的人，最适合秋冬。 [3]
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