栗子营养丰富，食用方便。我们常见的一种是糖炒栗子，尤其是油栗子，不仅甜而且非常柔软。另外，在家吃栗子一般都是蒸的方式，但是蒸栗子需要多长时间呢？水烧开后，可以蒸20分钟左右。当然，这取决于你是想用壳蒸还是只用果肉蒸。两种形式的时间不同。
栗子煮多长时间
在不同的锅里煮栗子需要不同的时间。一起来看看栗子煮多长时间吧。
普通煮法：用冷水煮栗子，大火煮开，大约15分钟后，改小火，小火煮15分钟，一定要煮熟。很香很烂，面条，好吃。
高压锅煮：栗子放入高压锅，不要放太多，放少许水，慢火，10分钟以上。直接用不好吃，而且栗子泡水容易失去营养，也会失去原有的甜味。另一种方法是蒸，它没有第一种方法那么好吃，所以尝试一下。
注意，有两种方法可以快速剥开煮熟的栗子：
1. 煮沸前，用刀划十字开口。小心用刀。煮沸后，栗子皮会膨胀，容易剥落。
2.煮沸后趁热倒入冷水中。时间不宜过长。拿起它10到20秒。栗子皮会收缩，更容易剥皮。同理，也可以煮沸后放入冰箱冷冻，冷冻后即可食用。
如何挑选好的栗子？
要想把栗子煮得香喷喷，首先要从源头上下功夫——选好栗子。要选择质量好的栗子，请尝试以下方法：
1.看颜色。栗子壳应该是有光泽和红润的。如果无光泽或颜色太深，则表明内部已经变质，可能是陈年栗子。
2. 看绒毛。新鲜栗子尾部的绒毛较多，而陈年栗子的表皮光滑，绒毛较少。
3.用手揉。如果栗子摸起来很硬，说明栗子里面的肉比较丰满。如果栗子壳很容易挤扁，里面可能已经变质了。
4.闻气味。好的栗子有明显的香气，坏的栗子有明显的腐烂味道。
5.看形状。喜欢吃甜栗子的市民可以选择一边扁一边圆的栗子。
如何在烤箱中烤栗子？
用烤箱烤栗子，干净、快捷、简单。味道也相当不错。这是一个偷懒的做法，让我们带你看看如何在烤箱中烤栗子。
原料：板栗500克，植物油1汤匙（15ML），白糖25克，水10克。
烘烤：烤箱中层，上下火200度，约30分钟。烤至25分钟，取出并刷上糖水。
实践：
1. 将栗子洗净晾干，用小刀在每个栗子上做一个垂直切口（切开皮）。将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙植物油（一般植物油都可以，如豆油、玉米油。花生油、茶油比较好）。
2、将栗子搅拌均匀，使每个栗子表面均匀地涂上一层植物油。在烤盘上铺上锡纸，将栗子平铺在烤盘上，然后放入预热的 200 度烤箱中。
3、白砂糖和水混合，加水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水中，变成糖水。栗子在烤箱中烤约 25 分钟后，取出烤盘。用刷子轻拍糖水，刷栗子表面。 （刷的时候翻动栗子，特别注意刷栗子的裂口）。
4、刷完糖水后，继续放入烤箱烤5分钟。
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