对于需要增加全身肌肉的人来说，一定要熟悉蛋白粉，因为健身运动过程中的蛋白粉可以加速肌肉的形成。但是在吃蛋白粉的过程中，有很多地方需要注意。因为只有这样蛋白粉才能发挥出最好的效果，那么蛋白粉到底应该用开水冲泡还是温水冲泡呢？
热水或温水中的蛋白粉
温水。
蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质。他们都怕热。一旦加热，它们将失去活性，从而大大降低生物效力。因此，乳清蛋白粉一定不能煮沸或烫伤，只能溶解（混合）在40℃以下的水、粥、麦芽奶等食物中，也可以作为冷饮食用。
蛋白粉热泡或温水蛋白粉副作用
蛋白粉副作用
蛋白粉副作用一：胃肠功能减弱
长期依赖蛋白粉维持身体活力，会降低肠胃功能和身体抵抗力。尤其是发育中的婴幼儿，当肠胃需要锻炼时，不宜走捷径补充营养。
蛋白粉副作用二：肾功能下降
蛋白质需要经过肝脏处理，转化为人体自身的物质。同时，蛋白质在体内代谢时，会产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需经肾脏排泄。如果服用过多，会增加肝脏和肾脏的负担，对人体产生不良影响。尤其是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的患者，肾脏损害程度更为严重，蛋白尿是一种症状。
蛋白粉副作用三：易引发心脑血管疾病
痛风患者应避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉。因为大豆中的嘌呤会增加体内的尿酸，从而导致或加重痛风。
蛋白粉副作用四：容易让人发胖
人体多余的蛋白质被消化吸收后，肝脏会将其转化为肝糖原或肌糖原储存；如果肝糖原或肌糖原充足，就会转化为脂肪储存起来；这会使人发胖。而且，绝经后女性过度摄入蛋白质，会导致肾脏排出更多的钙质，从而降低骨硬化程度，导致骨质疏松。
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