肉龙是北方常见的主食。它主要以面粉和猪肉作为馅料制成。肉质鲜美，皮薄馅大，深受人们喜爱。肉龙的制作方法很简单。最重要的是控制热量。毕竟蒸久了会造成面团和馅料大量失水，影响口感。那么，蒸肉龙需要多长时间呢？好点吗？
肉龙是北京的传统小吃，在天津、河北等地也很受欢迎。将做好的面团擀成饼，在上面均匀铺上一层肉馅，卷起来入锅蒸。食用时可配粥等食物食用。
1. 猪肉剁碎。
2.洋葱和姜，切碎
3. 将剩下的调味料和肉馅一起放入碗中。
4. 向一个方向搅拌均匀。
5、香菇去蒂洗净。
6.切成小块，剁碎。
7. 放入肉末拌匀。
8. 在面粉中加入酵母粉。
9、和成面团。
10、盖上湿龙布，在阳光下自然升起。
11. 褪色的面条。
12、取出，排气，用力揉搓。
13. 擀成5毫米厚的蛋糕。
14. 上面均匀铺上一层肉馅。
15.卷起并紧紧捏住两端。
16.盖上毛巾，醒10分钟。
17. 放入蒸锅。
18.用冷水大火蒸20分钟，然后关火蒸5分钟。
注意
1. 肉馅也可以是牛肉或羊肉。
2、调馅时不要加味精。
3. 这是死亡的脸，不是死亡的脸。
4、蒸好后不要马上开盖蒸5分钟。
提示
1、面粉中加入少许白糖可以帮助面团发酵，成品口感松软；
2.做肉龙，因为形状的关系，面团最好稍微硬一些；
3、调馅的时候要注意一个方向搅拌，要够劲，不然会散；
4.注意留出足够的空间，以免蒸完后粘在一起。
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