鸡的种类很多，如果你想用鸡做汤，你应该注意你的选择。生活中，很多鸡都可以用来煲汤。其中乌鸡汤的效果比较好。如果想喝高营养价值的，可以在煮乌鸡汤的时候加入一些其他的配料，这样乌鸡汤的营养就不错了。效果会更丰富。那么黑鸡汤用什么配料比较好呢？
<强> 1。滋补板栗黑鸡汤
准备黑鸡半只、栗子100克、红枣12个左右、姜两小片。将红枣用温水浸泡片刻。栗子可以在超市的即用包装中找到。乌鸡洗净，用姜葱焯烫去血（也可以用冷水烫至变色，捞起用冷水冲洗后再煮）。全部材料准备好后，将乌鸡和姜放入汤锅中，外锅放2杯水。乌鸡炖半小时后，加入栗子和红枣。在外锅里再放3杯水，你就完成了。
<强> 2。滋补乌鸡汤
准备乌鸡1只、姜1片、盐1茶匙（5克）、水2500ml。汤料：红枣5粒、莲子5粒、薏仁10克、百合10克、枸杞10个、山药40克、党参10克、砂仁3粒、扁豆50克。乌鸡去头，去内脏，里里外外用清水洗净，剁成大块。生姜去皮，切成大块。将高汤放入大碗中，倒入水中浸泡2分钟，然后倒出水，用清水冲洗两次，沥干备用。将乌鸡放入锅中，一次倒入水，大火烧开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净。将沥干的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煮2小时。最后开盖，倒入盐调味，改小火煮至大火煮5分钟即可饮用。
<强> 3。山药红枣乌鸡汤
准备乌鸡半只，山药一根，红枣适量，姜片，料酒，盐，乌鸡洗净，切块。锅内放水，放入姜片，大火烧开水，放入乌鸡块，倒入料酒，待水再次沸腾后，捞出乌鸡洗净。将乌鸡放入电炖紫砂锅中，放足量冷水，放两片生姜，在“强档”上炖三个小时。山药去皮，洗净，切块。红枣洗净，将山药块和红枣放入锅中，与乌鸡一起炖一个小时。吃之前加盐调味。
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