糯米是比较传统的名菜。它不仅好吃，而且非常有营养。它主要由糯米制成。港式糯米在平时很受欢迎，但大多数人吃港式糯米的时候，都是出去买吃，很少自己做。要么觉得不正宗，要么觉得港式糯米做起来不好做。其实港式糯米的做法很简单。米饭的做法。
港式糯米食谱
1) 糯米洗净浸泡30分钟，沥干。
(2) 鸡腿切丝，用腌料腌制，香菇切丝备用。
(3) 取出油锅，将腌制好的鸡丝和香菇丝煸炒即可上桌。
(4) 用原油锅，倒入米饭炒5分钟左右，然后倒入高汤，继续炖10分钟左右，然后放入碗中。
（5）装碗前，先将炸好的鸡丝料放在碗底，再填入糯米，翻面后撒上葱花和香葱。
观众
1、适用于体虚、自汗、盗汗、大汗、血虚、头晕、脾虚腹泻者；适用于肺结核、神经衰弱、产后病后人群；
节食的人
1、上热痰多者忌食；发热、咳黄痰、黄疸、腹胀者忌食；糖尿病患者不宜进食或少食；另外，由于糯米非常软糯，不易消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、儿童或病人慎用。
2、老人、病人、体弱者、贫血者更适合食用；
3、感冒发热、内火上火、痰湿重、肥胖者、热毒疔疮者、高血压者、高血脂者、胆囊炎、胆石症者忌食。
糯米是一种温补食物。具有一定的补血、补中益气、健脾暖胃的功效。适量吃一些糯米，能有效吸收多种矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B群，能增强人体免疫力，还能安神助眠。不过需要注意的是，糯米本身就是一种很粘的食物。脾胃虚弱的人一般不建议吃太多，否则可能会刺激胃肠道，引起消化不良。
糯米的功效与作用
糯米是一种温和的滋补品，具有补虚养血、健脾暖胃、止汗的作用。适用于孕期恶心、食欲不振、脾胃虚弱引起的腹泻、盗汗、气短乏力、腹胀。
糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的粮食。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等，是温补佳品。它所含的淀粉是支链淀粉，因此在胃中难以消化和水解。
每100克糯米的营养成分：能量348大卡，蛋白质7.3克；脂肪 1 克;碳水化合物78.3克；叶酸 18.7 微克；膳食纤维 0.8 克；硫胺素 0.11 毫克;核黄素0.04毫克；烟酸 2.3 毫克;维生素 E 1.29 毫克；钙 26 毫克;磷 113 毫克;钾 137 毫克;钠 1.5 毫克;镁 49 毫克;铁 1.4 毫克;锌 1.54 毫克；硒 2.71 微克;铜 0.25 毫克；
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