牛奶是我们生活中经常饮用的饮品，也是一种营养品。牛奶中含有非常高的营养成分，如蛋白质、钠、钙等。一杯牛奶含有146卡路里的热量，对身体来说其实并不高，但是喝牛奶的时候，不能一次喝太多。
牛奶是钙和维生素 D 的良好来源。牛奶不仅是一种受欢迎的饮料，还用于烹饪和谷物。牛奶可分为全脂、2%、1%和脱脂。
卡路里
在标准化方面，一份全脂牛奶是指1杯牛奶，其中含有146卡路里和71卡路里的脂肪。一杯含 2% 脂肪的牛奶含有 122 卡路里和 43 卡路里来自脂肪。同样的 1% 脂肪牛奶含有 102 卡路里和 21 卡路里来自脂肪。每份脱脂牛奶含有 86 卡路里热量，其中 4 卡路里来自脂肪。
矿物
根据每天 2,000 卡路里的膳食需求，每份全脂牛奶和 2% 牛奶含有 28% 的每日推荐钙值。每 1% 的牛奶含有 20% 的每日钙值。脱脂牛奶每天含有 50% 的钙。全脂牛奶含有 349 毫克钾，而 2% 和 1% 的牛奶每份含有 366 毫克钾。脱脂牛奶含有 410 毫克钾。
其他营养素
一份全脂牛奶含有 7.86 克蛋白质、12.83 克糖和 100 毫克钠。每份 2% 的牛奶含有 8.05 克蛋白质、12.35 克糖和 100 毫克钠。百分之一的牛奶含有 8.22 克蛋白质、12.69 克糖和 107 毫克钠。一份脱脂牛奶含有 8.4 克蛋白质、11.98 克糖和 128 毫克钠。
每天晚上喝一瓶牛奶会增加体重吗？
如果你有每天喝一瓶牛奶的好习惯，并且其他饮食保持不变，那么早上或晚上喝这瓶牛奶不会长胖。晚上喝牛奶，热量低，饱腹感强，有效缓解睡前饥饿感。
晚上喝牛奶还有一个原因：据说牛奶可以帮助睡眠。牛奶确实含有一些有利于睡眠的营养物质，如色氨酸、维生素B6、钙等。色氨酸是一种帮助人体产生血清素的氨基酸，确实有一定的镇静作用。
但是色氨酸需要达到一定的摄入量才能起到助眠的作用，而一杯牛奶中的色氨酸含量实在是有限，不能起到助眠的作用。如果你养成了睡前喝一杯牛奶的习惯，那就继续吧，别担心。
牛奶是一种传递爱的食物，营养丰富。它不仅提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素B1、B2、维生素D、乳糖等，而且钙磷比例适宜，非常有利于钙的吸收，是膳食的最佳来源钙。例如，每天一瓶牛奶（300 毫升）可提供约 300 毫克的钙。
如果您超重或肥胖，请避免使用全脂牛奶，而选择低脂或脱脂牛奶。
如果喝完牛奶后肚子胀胀不舒服，或者拉肚子等，那是因为体内消化乳糖的酶少或者不活跃，导致乳糖不耐症。您可以选择少量经常喝牛奶，也可以选择喝酸奶。最好在睡前一个小时喝，喝完记得刷牙。
每天喝一瓶牛奶的习惯非常好，不管是早上还是中午还是晚上。 《中国居民膳食指南2016》建议每人每天喝300毫升牛奶。
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